“新米節(jié)”又稱“嘗新節(jié)”，拉祜語稱“扎西長(zhǎng)”是拉祜族的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

傳說，拉祜族的祖先扎迪、娜迪從葫蘆出來后，地面上沒有吃的，只能用山茅野薯充饑、“厄薩”天神把五谷種子給了他們，教會(huì)他們種地了；拉祜族人民感謝厄薩，每當(dāng)谷物成熟的時(shí)節(jié)，就要用新米飯祭祀厄薩，久而久之，就形成了傳統(tǒng)的“新米節(jié)”。

新米節(jié)全部要用新鮮食品，節(jié)日前一天要到田地里現(xiàn)收些成熟的谷子，放在炕笆上烤干或在鐵鍋里炒干，舂成末，供做粑粑和新米飯，再摘回新鮮瓜果蔬菜，有豬牛的殺了分吃，沒有的殺雞，烤一壇酒，備辦豐盛的食品。新米節(jié)當(dāng)天，全寨休息，并邀親友共度，放牧在山上的牲畜也要全部趕回寨與人們一起歡度節(jié)日。

過節(jié)時(shí)，先盛一碗新米飯，一碗小菜豆腐湯，一碗新鮮瓜菜，點(diǎn)燃香燭，敬獻(xiàn)給厄薩天神和祖先神靈。而后給牲畜吃節(jié)日食品，在犁頭、農(nóng)具上粘些粑粑等食品，狗要單獨(dú)喂一份，感謝它一年來對(duì)人做出的貢獻(xiàn)。上述儀式完畢后，才上酒上菜，與親友共度節(jié)日，席間，青年人向老輩說些感激話，老人們給小輩唱做人訓(xùn)辭及遵守族禮寨規(guī)的歌謠。

晚上，舉行全寨跳笙活動(dòng)，人們?cè)隗艋鹬車现L(zhǎng)鼓蘆笙節(jié)奏起舞，共同歡度新米節(jié)。男女青年唱情歌，搶包頭，表達(dá)戀愛之情。