音河睜開水靈靈的眼睛，山林和草野綻綠，大興安嶺下的達(dá)斡爾人就開始?xì)g歡樂(lè)樂(lè)地剪春了。剪春就是用刀或剪采摘柳蒿芽，人們?cè)跁缫袄镬`快地翻動(dòng)雙手，猶如裁春光、剪春色。

其實(shí)柳蒿芽是一種草本山野菜，大興安嶺上下、音河兩岸隨處可見(jiàn)，綠色盈盈，清香縷縷。清嘉慶年間的達(dá)斡爾杰出詩(shī)人敖拉昌興，晚年歸隱山林，溪上搭橋，常與人結(jié)伴去采柳蒿芽。他曾吟道：大地遍布金色光，積雪消融柳蒿香。高山峻嶺雀栗飛，剪春鬧春笑聲揚(yáng)?？磥?lái)那個(gè)時(shí)候達(dá)斡爾人就有剪春的習(xí)俗了，人們?cè)诖汗饫镄蕾p風(fēng)景享受自然之味，是很快活的。

如今時(shí)代變了，物質(zhì)生活豐富，柳蒿芽這種野生的綠色食品當(dāng)然成為飲食時(shí)尚，備受人們青睞。剪春的日子里，達(dá)斡爾人特別是那些大姑娘小媳婦，都要穿上鮮艷的民族服裝，挎筐背袋，結(jié)伙成幫地奔向野外采摘柳蒿芽，有說(shuō)有笑，滿面春風(fēng)，像過(guò)節(jié)一樣歡快。這被達(dá)斡爾人稱為“坤必勒”的柳蒿芽，忽疏忽密，傲然挺立，勃勃生長(zhǎng)。其枝莖柔嫩，或微紅或染紫或透青，煞是好看；而葉子小巧稠密，水靈靈地鮮活，脆生生地嫩綠，抓一把滿手飄香。密林中，綠茵間，人影閃動(dòng)，刀剪聲聲，割莖、剪葉、削尖，靈巧的雙手麻利地忙活著，別有情趣。手忙，嘴也閑不著。有的講笑話，有的對(duì)歌，歡聲笑語(yǔ)流來(lái)淌去。達(dá)斡爾族作家滿都呼告訴我，食用柳蒿芽對(duì)肝脾胃腸都有好處，能理氣、活血、去火呢。簡(jiǎn)直神了。

筐滿了，袋鼓了，男男女女不約而同地走到一起，跳起無(wú)伴奏的野外“魯日該勒”舞蹈，表現(xiàn)剪春的快樂(lè)。這舞蹈全是滑步、踏步，雙雙對(duì)對(duì)在“哲嘿哲—哲嘿哲”、“德呼—德呼”的呼叫聲互擊手掌，伴隨節(jié)奏向前，顯得活潑熱情，又粗獷豪放。當(dāng)跳到高潮時(shí)，那些相戀的姑娘小伙便悄悄地走了，到山林或者河邊的樹叢中談情說(shuō)愛(ài)。滿都呼指指遠(yuǎn)處的青山綠水對(duì)我說(shuō)：“那里春天的故事很甜蜜?！?/p>

采回來(lái)柳蒿芽后，先用開水焯一下，再擠出苦味，便可做菜了。做法很多：清炒、肉燉、醬燒、豆熘、熬湯、涼拌……我是在滿都呼的叔叔家吃這頓春菜的。這柳蒿芽不管怎么做，都滑潤(rùn)不澀，清爽不膩，厚稠不粘，吃一口滿嘴山野韻味，鮮亮生香，沒(méi)多一會(huì)兒就吃出頭上的汗水。滿都呼與我就著春菜和手把肉下酒，痛快淋漓，心涌春潮了。滿都呼的叔叔說(shuō)，這時(shí)候敖包樹下該有人唱剪春民謠了，咱們?nèi)ヂ犅牥伞Ｋ嬖V我們，剪春這天唱民謠還抓綠，希望從春天起大家所有的日子都有聲有色。我們剛走出大門，那歌聲就傳了過(guò)來(lái)：采春采春滿手春，品春品春滿心春，唱春唱春滿臉春，追春追春滿眼春。