過(guò)端午,中國(guó)人的習(xí)俗是吃粽子。說(shuō)到粽子,鄉(xiāng)里鄰里的姑姑媽媽們是最拿手不過(guò)了。MM們想不想也學(xué)習(xí)一下包粽子呢?
令人垂涎欲滴的大肉粽
原料:
豬肉、糯米。
做法:
1、米提前一夜浸泡。箬葉洗凈,棕樹(shù)葉子洗凈焯燙一下,撕成窄條;
2、豬肉切小塊加生抽,老抽,鹽,糖,五香粉,料酒拌勻,腌制半天。
3、腌好的豬肉與瀝干水的糯米拌勻。
4、包的時(shí)候同樣為一勺糯米,加幾塊豬肉,再蓋一勺糯米,包起來(lái)即可。
5、水開(kāi)后下粽子,大火半小時(shí),中火1、5小時(shí)。