肉糜面的做法你知道多少？ 很多人可能不是很清楚。 以下是小編分享的肉模拉面的完整配方。 讓我們來看看。

炒飯拌肉末的做法

調(diào)味料

拉面（生）適量，牛肉醬150克

配件

冬瓜50克，黃瓜50克，雞蛋1個(gè)，

辣醬

*少許油，少許鹽

牛里脊拉面的做法

1. 將面條放在水面上，加入少許油和鹽，用小火煮熟。

2.將拉面干放入米湯中冷卻。

3.在煮好湯面的開水中，放入切好的冬瓜絲，燙軟。

4.準(zhǔn)備好所有的調(diào)料，將它們擺在盤子周圍做成圖案。

5、面條瀝干后放在盤子中間，把蝦醬倒進(jìn)去，吃的時(shí)候把所有的材料搗碎。

特殊成分*

炎熱盛夏，雖然沒有胃口喝水？ 一碗炒飯?jiān)趺礃樱?簡(jiǎn)單快捷的拉面很受我的歡迎。 牛里脊肉一次多做一點(diǎn)，裝在保鮮盒里放保險(xiǎn)柜冷藏，需要的時(shí)候拿出來，很方便。

牛里脊拉面的做法

蔥蒜拌勻，玉米裝保鮮袋壓碎，有搟面杖豈不是更好。

然后是時(shí)候做咖喱了。 那么咖喱怎么調(diào)味呢？

咖喱：辣椒1勺，生抽3勺，醋1勺，蜂蜜1茶匙，生抽少許，鹽少許，香醋（比列自己控制，雖然每人上的面的量人不同，口味也不同）。

熱~把嫩芽放涼備用。 開水下，倒兩次水，不要煮久了，面條要有筋道，晾干后立即過冷水，用牙簽拔開，再倒熱水，洗凈水，并拌入少許香油。

熱鍋倒油下肉片炒，炒至水收干，轉(zhuǎn)小火，放入辣椒醬翻炒片刻，再加入少許蠔油再翻炒，加少許魚露、鹽、味精攪拌均勻后出鍋。

碗底放芽菜，放面條，然后鋪上芽菜，放玉米碎，蒜末和蔥花，撒上蔥花，淋上鹵汁（這個(gè)只是為了好看，這一步可以用“把所有的材料搗碎”來代替）。

雙椒牛里脊拉面的做法

菜單

生拉面150克，青椒蔥30克，洋蔥10克，郫縣豆瓣醬20克，肉末50克，青桂皮5克，甜面醬10克。

步

1、牛里脊頭 材料： 榮縣西洋菜20克剁細(xì)。

2 用剛切碎的豬肉代替市面上賣的肉醬，太碎了，口感也不如剛切好的，所以不要剁得太細(xì)。 將少許豆瓣醬和玉米淀粉放入肉中烘烤。

3 條青排骨，香菜切丁備用。

4 鍋里的油燒熱后碎肉拌面的家常做法，放入青桂皮，炒至桂皮呈深褐色*，散發(fā)出香味。

5.撈出桂皮，只留油備用。 油底可能會(huì)有一點(diǎn)肉桂黑。 別擔(dān)心，沒有問題。

6 另取一鍋，燒開水，煮邊條兩分鐘。

7 撈出冷水，然后放入炸好的肉桂油使其均勻。

8 開始做牛里脊肉：鍋里放油，把肉片炒香。

9 把肉塊移到鍋邊，然后加入青排骨和香菜丁翻炒。

10 取出放入剛蒸好的豆瓣醬中，與牛里脊和青排骨一起炒香碎肉拌面的家常做法，然后加入少許蠔油，一是提味，二是加點(diǎn)咸和苦味。

11 糖水中加入少許醬油調(diào)成醬汁。

12 逐漸加入肉汁到牛里脊肉中，直到達(dá)到你喜歡的厚度。

13 把牛里脊肉鋪在淋了肉桂油的拉面里，最后撒上香菇。

14 搗碎食用。

看完了肉糜拉面的食譜，我還看了：