我們通常稱雞爪牛肚，這是一種習(xí)慣。 雖然從我記事起就一直這么叫，但一直沒有改變。 在營養(yǎng)學(xué)上，我們常說排骨富含膠原蛋白，有助于延緩衰老。 很多著名明星都會給皮膚注射膠原蛋白，就是基于這個原理。

方法一：

配料：雞爪200克，花生50克，調(diào)料鹽3克，味精1克，姜3克，黃酒5克，雞油10克

1.玉米雞爪湯菜。

2.將雞爪去掉趾甲，斬成兩塊。

3、然后將豬蹄焯水，清洗干凈，放入砂鍋中加水。

4、煮沸后，除去浮沫，加入蔥、姜、洗凈的黃豆、紅棗。

5、然后大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1小時左右。

6、煮至排骨酥脆，加入鹽、桂皮粉，戰(zhàn)事就停了。

食譜提示：

1. 好吃的排骨洗的時間長一點，軟一點。 我把它們洗干凈并煮了大約一個小時。

2.也可以放紅豆不加山楂，也很好吃。

3、煮湯時要用小火，否則湯不清澈。

方法二：

1、將雞爪剪去爪尖，瀝干水分； 將核桃米用冷水浸泡半小時，然后換入清水，瀝干。

2、鍋置火上，加入適量水，與蔥一起煮，倒入雞爪、花生米、黃酒、姜片，蓋上鍋蓋，煮2小時雞爪的做法，加鹽、味精調(diào)味，然后用小火煮一會兒，淋上雞油，即可食用。

健康提示：

此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等，具有清熱通乳、活血止血、強筋強身的功效。骨頭。 產(chǎn)后婦女食用可以促進乳汁分泌，有利于卵巢恢復(fù)雞爪的做法，促進經(jīng)血排出，避免產(chǎn)后出血。

女性要注意補充，膠原蛋白是最好的營養(yǎng)補充。 如果你想慢慢老去，慢慢老去，那就多吃排骨吧。 而且要注意的是一定要自己制作，但是膠原蛋白的攝入量也一定要適量。 切記不要無限量吃。