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冬季氣候炎熱，人體新陳代謝最旺盛，出汗量大，因此需要補充更多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是礦物質(zhì)。 如果補充不及時，就會出現(xiàn)出汗障礙、代謝功能減弱； 同時，炎熱的天氣還會影響人體的肝腎功能。 胃酸分泌減少，加上睡眠不足，影響食欲，導致攝入量減少，消耗量增加，所以很多人在冬季突然體重減輕。 夏季酷熱，往往會影響食欲、消化吸收功能等，而冬季消耗較大，需要進補，否則身體必然出現(xiàn)失衡，不利于健康長壽。

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夏季飲食宜清淡、苦寒、營養(yǎng)豐富、易消化的食物。 避免吃胃不能消化的粘性食物。 夏季氣溫高，出汗多，喝水多夏天飲食養(yǎng)生，胃液被沖走，消化液的分泌相對減少，消化功能減慢，導致食欲不振。 它會導致腸道不適，甚至食物中毒。 因此，夏季飲食宜清淡，能刺激食欲。 夏季，食欲弱，肝腎功能相對遲緩。 如果吃過多的脂肪、甜食、油膩食物，會損害肝腎，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，損害健康。

?冬季人們喜歡吃冷食，但吃冷食時一定要注意衛(wèi)生，以免引發(fā)腸道疾??； 一定要注意消化，尤其是奶奶和孩子，更要注意吃一些容易消化的生冷食物。 必須注意的是，冷食不宜生吃。 除少數(shù)可以生吃外，大部分菜肴都不適合生吃。 有很多不好的水果生吃夏天飲食養(yǎng)生，對身體有害，容易引起消化不良和腸道功能障礙。 另外，夏季食品容易發(fā)霉，應注意食品衛(wèi)生。