夏季如何吃得更健康

在這個炎熱的夏天，很多人變得越來越懶惰，有的甚至不想吃飯，嚴重影響了飲食習慣，導致各種夏季病的滋生。 那么，夏天我們怎么吃才健康呢？ 別急，下面就跟著小編一起來了解13種讓你吃的更健康的夏季食物和7個夏季飲食常識，助你健康輕松過夏！

夏季飲食

甘薯

紅薯所含的纖維質不僅柔軟易消化，還能促進腸胃蠕動，幫助排便。 紅薯最流行的吃法是烤紅薯，不僅好吃還爽口。

綠豆

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑止渴的功效。 多喝綠豆湯有利于排毒消腫。 但烹調時間不宜過長，以免有機酸破壞，降低藥效。

燕麥

燕麥能潤腸通便，配合纖維促進胃腸蠕動，發(fā)揮通便解毒的作用。 將蒸好的燕麥汁當飲料喝是不錯的選擇。 您還可以在攪打時加入其他成分，例如蘋果和葡萄干。 營養(yǎng)豐富，還能促進排便！

約伯的眼淚

大麥能促進體內血液循環(huán)和水分代謝，發(fā)揮利尿消腫作用，有助于改善水腫型肥胖。 大麥水是排毒的好方法。 大麥直接用開水煮，根據(jù)個人口味加少許糖。 是美白肌膚的天然護膚品。

小米

小米不含麩質，不會刺激腸壁。 它是一種相對溫和的纖維，易于消化，因此適合與排毒餐一起食用。 小米粥非常適合排毒，具有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，還有助于美白。

薯

山藥能整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，增加免疫功能。 生食解毒效果最好。 可以將去皮的白山藥和菠蘿切成小塊，一起榨汁飲用，具有健胃理腸的作用。

苦瓜

科學家對苦瓜的成分進行分析后發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質。 這種蛋白質能激發(fā)體內免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細胞的活性，排除體內有害物質。 苦瓜最簡單的做法是涼拌，加少許鹽，再根據(jù)口味加入準備好的甜、酸、辣等佐料，拌勻即可食用。

糙米

糙米是全米，保留了麩皮，富含纖維。 具有吸水吸脂作用和飽腹感。 可調理腸胃，利腸排毒。 每天早餐吃一碗糙米粥或一杯糙米豆?jié){，是排毒的好方法。

紅豆

可增加胃腸蠕動，減少便秘，促進排尿。 可以在睡前將紅豆放入電飯鍋中燉煮一段時間，第二天將無糖紅豆湯當開水喝，可以有效促進排毒。

蘿卜

胡蘿卜對治療便秘有很大幫助。 胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可以中和毒素。 新鮮胡蘿卜的解毒效果更好，因為它不僅可以清熱解毒、潤腸通便，還可以打成汁加入蜂蜜和檸檬汁中食用。

洋蔥

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化夏天飲食養(yǎng)生，而且含有豐富的硫，與蛋白質結合最好，對肝臟特別有益，所以有助于排毒。 煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入青花椰菜、胡蘿卜、芹菜等高纖維蔬果，可以分解體內堆積的毒素，幫助排便。

白蘿卜

蘿卜有很好的利尿作用，其中所含的纖維素還能促進排便，有利于減肥。 如果想用蘿卜來解毒，適合生食。 建議打成汁或涼拌或腌制食用。

紅薯葉

紅薯葉的纖維質地柔軟而不苦澀。 容易有飽腹感，還能促進胃腸蠕動，防止便秘。 新鮮紅薯葉洗凈，用開水燙一下，撈起，拌入蒜末，少許鹽和油，一份香噴噴的紅薯葉蒜蓉就做好了！

夏季飲食和健康提示

1、夏季飲食養(yǎng)生宜注意“三暑”。

第一，初夏

初夏，寒冷漸漸退去，郊外的陽光開始忽暖忽冷。 根據(jù)中醫(yī)“夏補陽陽”的理論，初夏吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜，不僅可以祛陰散寒，還可以幫助夏季升陽夏天飲食養(yǎng)生，而且其中所含的堿還具有殺菌防病的作用。

此外，還可以多吃一些雞肉、動物肝臟、魚肉、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等營養(yǎng)物質，以滿足人體各組織器官功能日益活躍的需要。 . 此時宜少食寒涼食物，以防陽氣上揚。

二、盛夏

古人說夏宜在肝。 肝得風木，盛夏肝氣隨萬物上升，趨于旺盛。 中醫(yī)認為，肝盛傷脾（木克土），影響脾胃的運化。 因此，唐代藥王孫思邈曾說：“夏季宜節(jié)酸增甘，以養(yǎng)脾氣。在這個季節(jié)，可以吃一些補脾胃的食物，如如大棗、蜂蜜、山藥、鍋巴等，少吃酸性或油膩等不易消化的食物。

此外，夏季清淡時，應多吃菠菜、芹菜、生菜、胡蘿卜、花菜、燈籠椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時令水果，以補充維生素的不足。 、無機鹽和微量元素。 盛夏時節(jié)，薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等各種兼具營養(yǎng)和療效的野菜百花齊放，吃起來要抓緊時間。

三、夏末

夏末，氣溫一天天升高。 《飲膳》云：“夏季氣溫宜食小麥以降溫。夏末宜以清淡飲食為主。除進食優(yōu)質蛋白質食物外，可飲綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內積熱。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒、花椒等辛辣、辛辣之品，以防邪熱化火，引起瘡瘍腫毒、癰腫疔瘡等癥。

另外，臨近夏季，從養(yǎng)生保健的角度，也要注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入。

2、夏季飲食應遵循抗病毒原則

夏季是氣候由寒轉暖的季節(jié)，氣溫變化大。 細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，極易侵入人體引起疾病。 因此，宜在飲食上遵循抗病毒原則。

3、夏季飲食應遵循高熱量、高蛋白的原則

初夏，氣候還是比較寒冷的。 為了御寒，人體需要消耗一定的能量來維持基礎體溫。 因此，初夏的營養(yǎng)成分應以高熱量為主。 因此，夏季飲食應遵循高熱量、高蛋白的原則。

夏季日常飲食中，除谷類制品外，應及時補充大豆、芝麻、花生、核桃等食物補充能量。 寒冷的刺激會加速體內蛋白質的分解，導致機體抵抗力下降，從而引發(fā)疾病。 因此，初夏還需要補充優(yōu)質蛋白質食物，如雞蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品等。 這類食物富含蛋氨酸，蛋氨酸具有增強人體抗寒能力的作用。

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