立冬不僅是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一立冬養(yǎng)生,也是冬天的開始。這個(gè)節(jié)氣的莊稼已經(jīng)收割,各家各戶都在積蓄過冬的糧食,以抵御即將到來的冬季嚴(yán)寒。應(yīng)對(duì)這個(gè)氣溫明顯下降的節(jié)氣,養(yǎng)生就顯得尤為重要。
建議入冬后,多吃這3種不起眼的東西,讓自己溫暖健康過冬。
立冬養(yǎng)生可選配料1:根莖類食物
入冬后,氣候迅速下降,土地上層生長(zhǎng)的蔬菜很少。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃應(yīng)時(shí)的美食。比如長(zhǎng)在地下的農(nóng)作物,比如土豆、紅薯、山藥、蘿卜等常見的食材。其中土豆、紅薯、山藥,對(duì)于這樣的根莖類食物,建議大家不要把它當(dāng)成蔬菜,而是當(dāng)做主食。
它們還富含碳水化合物,是能量的使者。但與真正的主食相比立冬養(yǎng)生,它們的熱量要低得多,而且含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分。是不錯(cuò)的主食選擇,也是三高患者治病的好食物。對(duì)于蘿卜來說,冬天的蘿卜有很多種,比如水蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜等,都是水分含量高、含有多種維生素的蔬菜。它們可以以不同的方式食用,生的或煮的。
立冬養(yǎng)生可選擇的食材2:白色食品
如白菜、銀耳、梨等配料,白菜又被稱為冬季的“百菜”。簡(jiǎn)單的說,就是冬天家家戶戶都有的,可以當(dāng)作各種蔬菜來吃。一是因?yàn)樗梢杂惺喾N做法。,而且無論是主菜還是配菜,都是全能的。
它含有多種物質(zhì),是冬季蔬菜水果缺乏的季節(jié)之王。銀耳是典型的低熱量、高纖維的食材。在這個(gè)容易長(zhǎng)肉的季節(jié),吃些能控制總熱量的食物再合適不過了。
梨最大的優(yōu)點(diǎn)就是含水量高。不愛喝水的人可以選擇適量吃梨,或者白蘿卜、蓮藕都是養(yǎng)生不錯(cuò)的選擇。
立冬養(yǎng)生可選食材3:溫補(bǔ)食品
立冬之后氣溫驟降,即使平時(shí)沒有吃肉的習(xí)慣,也要補(bǔ)補(bǔ)。紅肉中可以選擇牛羊肉,具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)身健體、養(yǎng)胃健脾等多種功效,適合容易感冒的老年人食用冬季手腳虛弱的人,以及正在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子。
最合適的方法是在制作羊肉或牛肉相關(guān)的美食前,加入一些枸杞、黃芪、紅棗、山楂等食物,養(yǎng)生效果會(huì)更好。但是不建議痛風(fēng)患者多吃,肝病患者少吃。
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