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1、里脊肉切片后放少許淀粉后拌勻,胡蘿卜和黃瓜切片,黃花菜泡發(fā)后切成兩截,黑木耳焯水,雞蛋炒成碎塊備用。
2、里脊肉片下鍋炒,稍變色后倒入適量醬油,再把黃花菜和黑木耳倒入鍋中翻炒,再把胡蘿卜片倒鍋里翻炒半分鐘。
3、黃瓜片和炒好的雞蛋塊倒入鍋中,根據口味撒鹽,翻炒均勻,出鍋。
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