材料：葵花籽仁２００克，鹽２克，糖３克，孜然粉適量。１、將鹽和糖放入碗中，加１５毫升水，化開。２、將水倒入瓜子仁拌勻。３、鍋內(nèi)倒入拌好的葵花瓜子仁，開小火，不停攪拌炒制。４、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到瓜子香，略黃色，九成熟即可。出鍋，由于瓜子仁含油脂所以冷卻會(huì)再自然熟的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。１、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素Ｅ、維生素Ｂ１等營(yíng)養(yǎng)元素。２、其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益。３、葵花子含有豐富的維生素Ｅ，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用。４、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動(dòng)脈硬化。５、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。

材料：葵花籽仁２００克，鹽２克，糖３克，孜然粉適量。１、將鹽和糖放入碗中，加１５毫升水，化開。２、將水倒入瓜子仁拌勻。３、鍋內(nèi)倒入拌好的葵花瓜子仁，開小火，不停攪拌炒制。４、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到瓜子香，略黃色，九成熟即可。出鍋，由于瓜子仁含油脂所以冷卻會(huì)再自然熟的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。１、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素Ｅ、維生素Ｂ１等營(yíng)養(yǎng)元素。２、其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益。３、葵花子含有豐富的維生素Ｅ，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用。４、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動(dòng)脈硬化。５、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。