社交習(xí)俗

芬蘭人社交習(xí)俗總的特點可以用這樣幾句語來概括：

位居北歐芬蘭人，性格內(nèi)向又深沉；

舉止文雅有風(fēng)度，落落大方很精神；

待人熱情講禮貌，態(tài)度和藹又可親；

白色受寵多昵愛，給人印象最為純；

十三 數(shù)字不歡迎，唯恐厄運會降臨。

在生活細節(jié)上有如下特點：

芬蘭人在社交活動中，有 講風(fēng)度、重修養(yǎng)、喜新奇、好自由 的民廣告?zhèn)鹘y(tǒng)。他們招待客人一般都很熱情隨便?？腿斯馀R，他們除要請吃飯外，有的還會按當?shù)氐泥l(xiāng)風(fēng)民俗習(xí)慣，主動邀請客人一起去洗蒸汽浴。芬蘭的赫爾辛基人熱情好客，招待貴賓往往愛擺魚食宴。宴席開始，主人滿面笑容地將桌上蓋著的白布揭開，桌上露出精美的盆中放著一個很大的、形狀似公雞的、黑褐色烤面包。這個面包里裝的是魚及豬內(nèi)等。其味道之美，會令你贊不絕口的。他們愛喝啤酒，同時也習(xí)慣向客人反復(fù)敬酒，以示他們的熱情誠懇之心。他們酷愛藝術(shù)、喜好讀書，也很重視體育活動。他們時間觀念較強。與客人交往量，一般都習(xí)慣準時赴約。他信偏愛白色，并視白色為和平、純潔、公正和祖國大地白雪長存的冬天的象征。他們昵愛鈴蘭花和繡球菊。因為它給人們帶來歡樂和優(yōu)美的環(huán)境。故此，人們還喻鈴蘭為國花。

禮節(jié)禮儀

芬蘭人在官方場合與客人相見時，一般慣施握手禮。他們也施接吻禮，但一般是在親人及蜜友誼之間。吻唇禮一般只在情侶及夫妻間。

一般禮儀

在5個斯堪的納維亞國家之間，禮儀習(xí)俗當然有所不同，但對國外來的客人而言，了解其相似之處可能更為重要。芬蘭雖然在語言和民族方面與其鄰國不同，但斯堪的納維亞民族的習(xí)俗和生活方式大致相同。

服務(wù)費一般都包括在飯店的旅館的帳單中，所以罕有給小費的。乘出租汽車也不必給小費。

稱謂與問侯：芬蘭人見面時緊緊握手致意。只有對親密的朋友和家人才擁抱接吻。不要安排在六七月份去芬蘭作商務(wù)旅游。約會應(yīng)預(yù)先安排。要準時赴約。

款待與饋贈

如果你應(yīng)邀去芬蘭人的家中用餐，最好不要忘記給女主人送些鮮花。

晚宴上有大量不同品種的酒。如果你酒量不大，須小心謹慎。此外，芬蘭與所有別的斯堪的納維亞國家一樣，法律嚴禁酒后駕車，這是務(wù)必嚴格遵守的。

芬蘭人雖不講究禮儀形式，但一般都在開始用餐時祝酒。除了被邀請吃飯外，客人還可能被邀請與主人同沐桑拿浴，但男女同浴是罕見的。

交談

恰當?shù)脑掝}包括賓主的愛好、體育運動和旅游。芬蘭人也喜歡談?wù)撜?但應(yīng)記住，芬蘭是多黨制，有多種不同的政治觀點。

六、信仰忌諱

芬蘭人絕大多數(shù)信奉基督教(路德宗)，還有少數(shù)人信奉伊斯蘭教。芬蘭人忌諱 13 數(shù)的 星期五 ，并視其為不吉祥的數(shù)字與日期，認為其會給人們帶來厄運和災(zāi)難，因此人們都不愿意接觸這些數(shù)字和日期。他們很忌諱交叉式的握手或交叉式的相互談話。認為這兩種方式均屬不禮貌的范疇。在與客人攀談時，一般都不愿相互間的距離過近。若按他們的待客心理習(xí)慣，距離則以1.2米左右較為適當。

芬蘭信奉伊斯蘭教的教徒禁食豬肉，忌諱使用豬制品，同時也忌諱談?wù)撚嘘P(guān)豬的問題。芬蘭人在飲食上不習(xí)慣吃稀奇古怪的海味品；也不愛吃姜和香菜；一般人也不吃動物內(nèi)臟。

七、飲食習(xí)慣

芬蘭由于魚產(chǎn)豐富，人們普遍喜食魚類。平時，大多數(shù)家庭愛腌鮮毛哈魚。因為這是他們過圣誕節(jié)必備的佳肴之一。他們還很喜歡吃野味及山貨，尤其對鹿肉最為喜歡， 烤鹿肉 又是他們的上等佳肴。他們喜歡喝濃稠湯，一般樂于在湯中加些蔬菜、水鮮、山貨以及牛奶或黃油。他們喜歡喝酒，在宴會中，也樂于向客人頻繁敬酒。他們一般一日三餐。對早、午餐要求比較簡單，對晚餐相對較為重視，一般要有炒菜有湯。他們平時習(xí)慣吃歐式西餐，對中餐也非常感興趣。

芬蘭人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜肴的香和脆，注重菜肴量少質(zhì)精。

②口味 一般不喜太咸，愛甜和微辣味。

③主食 以面食為主，愛吃中國的燒麥、鍋貼、炒面和米飯，也樂于品嘗各種點心和面包。

④副食 愛吃牛肉、斗羊肉、豬肉、鹿肉、雞、鴨、魚、蝦、海參、蛋類、野味品等；蔬菜喜歡蔥頭、黃瓜、青菜、西紅柿、柿子椒、酸菜等；調(diào)料受用茴香、奶油、果醬、番茄醬、鹽等。

⑤制法 對炸、煎、燜、烤、烹、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、京菜。

⑦菜譜 很欣賞伴黃瓜洋粉、番茄魚餅、妙鮮奶、煎牛舌、炸春卷、素?zé)窆?、烤鴨、清蒸雞、醬爆肉丁、紅燒牛肉、香酥雞、炒肉拉皮、氽鍋子、表椒肉絲等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒 愛喝酒，尤以葡萄酒、白蘭地更樂于品嘗；對飲料中的咖啡、可可、酸牛奶也很喜歡；茶類偏愛香片花茶。

⑨果品 對果品中的草莓、葡萄、菠蘿、枇杷、荔枝、蘋果、桔子等樂于品嘗；干果喜歡花生米等。