宗教信仰的盛行，是臺(tái)灣民俗的一大特色。臺(tái)灣的寺廟多、信徒多，是一個(gè)宗教信仰多元化的地方，共分為佛教、道教、基督教、摩悶教、回教、印度教等， 不僅崇向傳統(tǒng)信仰，還接受外來(lái)宗教思想，也就形成了許多宗教的發(fā)展。其中香火最旺的為媽祖。當(dāng)你來(lái)到臺(tái)灣時(shí)，如同進(jìn)入一個(gè)古老的中國(guó)，有看不完的寺廟，過(guò)不完的節(jié)。

神豬競(jìng)賽：農(nóng)歷正月初六，是清水祖師誕辰。每年這天，人們聚集在三峽祖師廟都會(huì)舉行隆重的祭祀活動(dòng)。神豬競(jìng)賽是祭典活動(dòng)的高潮。

炮轟“寒單爺”：在臺(tái)東，每年正月十五元宵節(jié)，都要舉行炮轟“寒單爺”活動(dòng)。上面站著的真人不畏四面鞭炮襲擊，勇往直前。

放天燈：是臺(tái)北平溪一帶重要的民俗活動(dòng)。每年元宵節(jié)晚上在十分村施放。天燈又稱孔明燈，相傳是三國(guó)時(shí)代諸葛亮發(fā)明，至今已有近1800年的歷史。

神轎過(guò)火：每年元宵節(jié)，在宜蘭利澤簡(jiǎn)，都舉行“神轎過(guò)火”的民俗活動(dòng)，盛況空前，熱鬧非凡。

過(guò)火：農(nóng)歷二月十七，在臺(tái)灣花蓮吉安慈惠堂，進(jìn)香客懷抱神像，赤足過(guò)火。據(jù)說(shuō)參加這種儀式可解除災(zāi)禍與病痛。

王船祭：臺(tái)灣西港慶安宮的王船祭每三年一次，通常在農(nóng)歷四月中旬舉行。燒王船是整個(gè)祭典儀式的最高潮。

天子御宴：此宴共有108道菜，供坐在椅子上的神像享用，眾侍從恭恭敬敬地站在旁邊服務(wù)達(dá)五、六個(gè)小時(shí)。

普渡祭品：臺(tái)灣各地都要舉行普渡，普渡的祭品多為豬、魚(yú)、面仙等。

基隆放水燈：農(nóng)歷七月十四夜，在臺(tái)灣基隆八斗子望海港舉行中元祭放水燈的民俗活動(dòng)，水燈飄得越遠(yuǎn)，預(yù)示家族越興旺發(fā)達(dá)。