說起花生和大豆，想必大家都不陌生。 這是人們經(jīng)常吃的兩種食物。 先說花生吧。 花生是一種開胃菜。 它們可以油炸、油炸或煮沸。 怎么做，味道十足，黃豆可以做成豆?jié){、豆餅、黃豆醬等。黃豆的做法有很多種，把這兩種材料混合在一起，用辣椒腌制，這樣就可以了。制成的醬油花生辣椒醬香辣可口，可下飯。 不管是拌飯，還是挺合家人胃口的。 自制黃豆花生辣椒醬，做法簡單，香辣可口，拌飯超香！

大豆花生辣椒醬

自從三伏天到來后，我家的胃口就下降了。 由于天氣炎熱，我不管吃什么都沒有胃口。 所以我每天都做一些食物作為晚餐。 如果我做的食物對我的胃口，我的家人會吃得更多！ 最近剛學(xué)會做黃豆花生辣椒醬。 我剛開始做碗。 沒想到家里人很喜歡，就多做了。 挺下飯的開胃菜，就不多說了。 接下來就給大家分享一下黃豆花生辣椒醬的做法。 大熱天沒胃口，我來教大家做黃豆花生辣椒醬。 香辣可口，放了半個(gè)月也不會壞！

【原料】：花生、黃豆、辣椒、鹽、白糖、香油、白糖。

【具體方法】：

大豆花生辣椒醬

準(zhǔn)備花生200克、黃豆200克，用水洗凈，浸泡一夜。 第二天，花生和黃豆會變得很腫。 然后放入鍋中，加入適量的水，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮90分鐘（煮的過程中，多攪拌幾次），紅辣椒400克，洗凈先清洗干凈，瀝干水份控干，然后把辣椒去蒂，辣椒切段，放入攪拌機(jī)打碎。

大豆花生辣椒醬

再來看看黃豆和花生，用手捏碎，然后煮熟，然后撈出來，瀝干表面的水，加入剁碎的辣椒，80克鹽，40克糖，50克白酒、香油80克攪拌均勻，裝在無水無油的廣口瓶中，加蓋密封3天后食用。

大豆花生辣椒醬

【尖端】

第一：黃豆和花生用水泡一夜，讓食材膨脹，可以減少在鍋里煮的時(shí)間。

第二：將黃豆和花生放入鍋中家常自制香辣醬的做法，加水家常自制香辣醬的做法，大火煮至軟爛，用手捏碎即可。

第三：黃豆和花生米煮熟后，瀝干水分，加入辣椒、鹽等配料，攪拌均勻，放入壇子中密封3天，即可食用。

大豆花生辣椒醬

這是黃豆花生辣椒醬的配方。 大家都學(xué)會了嗎？ 這樣做出來的黃豆花生辣椒醬，味道香辣可口，有花生黃豆的香味。 如果是主食的話，真的很開胃。 喜歡這道黃豆菜花生辣椒醬的做法，記得先收藏起來，有空自己在家做吧！