早餐，給兒子做蝴蝶面。 簡(jiǎn)單又好吃，比外賣還實(shí)惠！

說起早餐，很多朋友都不知道吃什么。 最近家里吃的面條很多，有一種面條是小朋友特別喜歡吃的。 昨天兒子睡覺的時(shí)候，他說，媽媽，你看看你買的所有意大利面，包括弓形意大利面。 你為什么不明天早上做這個(gè)？ 提供零食，滿足他！

今天給大家分享這道自制的蘑菇培根蝴蝶面。 面條清爽，有香菇、青紅椒、培根片、番茄醬、蒸魚醬油、黑胡椒。 它簡(jiǎn)單、清爽、美味。

為什么要這樣搭配呢？ 還不是因?yàn)樽蛱齑蠹叶紱]在家吃飯，買的蘑菇?jīng)]煲湯，只好吃炒面。 焯水后油炸，香脆可口。 本來想用牛肉做的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)冰箱里沒有牛肉，就臨時(shí)用培根代替。 雖然孩子吃得不是很好，但偶爾吃一次，我想影響應(yīng)該不大。 可以用蝦或牛肉代替。 要做這種面條，少不了一個(gè)配料，那就是洋蔥，吃起來會(huì)很香，除了不喜歡洋蔥的孩子，比如我家孩子。

好了，話不多說，一起來看看這道好吃的蘑菇培根蝴蝶面的具體做法吧，偶爾做給小朋友吃，逗他們開心，你也會(huì)開心的！

蘑菇培根蝴蝶意大利面

材料：蝴蝶面1碗，培根3片，香菇5-6朵，青椒1個(gè)面條的各種做法，紅辣椒半個(gè)，蔥適量（可用洋蔥代替），蒜2瓣，番茄醬1勺、蒸魚黑豆油（或醬油）1勺、現(xiàn)磨黑胡椒粉適量、食油適量。

具體制作過程：

第一步：香菇用軟布洗凈，切成厚片備用，培根切成小條，青紅椒切丁，大蔥切圈，蒜切碎待用。

這里的蔬菜可以成為您最喜歡的食材。 哦，我家里有這些材料，你可以隨意組合。

順便在這里多說幾句蘑菇。 最好買新鮮帶泥的。 看起來沒有那么干凈，但也沒有被浸濕。 如果看起來純凈無瑕，最好不要購(gòu)買，因?yàn)榕葸^之后，拿回家洗一洗就白了。 以前不明白，后來聽種蘑菇的姐姐說就一直沒買。

第二步：把鍋里的水燒開。 水燒開后，加少許鹽，放入蝴蝶面，中火煮至無白心，熟透后取出，加入適量食用油拌勻，以防糊面條粘在一起。

第三步：煮面條的時(shí)候，另起一鍋燒水。 將香菇中的水煮沸3分鐘，然后撈出控干水分。

第四步：再次將油倒入鍋中。 油熱后，加入蔥、蒜、青紅椒丁，炒香。

第五步：加入培根和蘑菇，翻炒2-3分鐘，因?yàn)槟⒐揭呀?jīng)過水焯過，所以不用再加水。

第六步：加入煮好的蝴蝶面，再次攪拌均勻。

第七步：最后加入番茄醬和醬油拌勻。 喜歡吃辣的可以加點(diǎn)番茄辣椒醬，很好吃。 關(guān)火后加入少許黑胡椒粉拌勻。

在盤子里放上一杯牛奶或果汁，早餐就完成了。 飯桌上，兒子埋頭吃著，不停地夸媽媽，真好吃。 哈哈我兒子是個(gè)吃貨。 他每次吃的時(shí)候都會(huì)贊不絕口，但另一個(gè)意思就是多做一些他沒吃過的菜。

Homema 美食小貼士：

1. 這次我們用的是蝴蝶面。 可以用螺螄粉或者面條，通心粉都可以，還有小朋友喜歡的貝殼造型。

2.配菜是根據(jù)自己的喜好搭配的，不用照著做。

3、煮面的時(shí)間根據(jù)面的粗細(xì)來調(diào)整。 煮好后用冷水撈出，再拌入食用油，可以防粘，炒面剛剛好。

好了，這道蘑菇培根蝴蝶面你學(xué)會(huì)了嗎？ 喜歡就試試吧！

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