傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大自然有“春生、夏生、秋收、冬儲(chǔ)”的規(guī)律。 人與自然相對應(yīng)，在養(yǎng)生的同時(shí)也要遵循四時(shí)氣候變化的規(guī)律和特點(diǎn)。 冬季是全年保養(yǎng)和儲(chǔ)蓄的最佳時(shí)期。 我國自古就有冬季進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。 冬季，人的消化吸收功能相對增強(qiáng)。 適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，不僅可以提高機(jī)體的抗病能力，還可以補(bǔ)充能量，為來年的健康打下基礎(chǔ)。

冬季飲食進(jìn)補(bǔ)不僅要考慮地域差異健康養(yǎng)生，還要了解自己的體質(zhì)。 北方冬季寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜選擇溫性食物，如牛羊肉； 南方氣溫較高，應(yīng)以雞、鴨、魚等為主食。 若天氣持續(xù)干燥，可在滋補(bǔ)中加入冰糖、百合等，以防身體上火。 根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同，飲食也應(yīng)有所不同。 陰虛體質(zhì)的人可以多吃豆?jié){、雞蛋、魚、蜂蜜、山藥、蘿卜、牛奶等軟甜食物； 多吃溫性熟軟的食物，如南瓜、韭菜、大棗等。

冬季，北方開始室內(nèi)供暖。 外冷內(nèi)熱，溫差大。 注意增加室內(nèi)濕度，同時(shí)多吃新鮮蔬菜和水果。 這個(gè)時(shí)候也是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)。 宜多吃一些保護(hù)心腦血管的食物，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅蘿卜等。此外，還宜多吃一些降血脂的食物，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等

冬至這天，到處都有豐富的飲食文化。 北方有冬至吃餃子、吃羊肉等習(xí)俗，而在江南，冬至吃湯圓最為流行，民間有“吃湯圓”之說。飯團(tuán)讓你長一歲”。 此外，南方還有冬至吃餛飩、麻糬、紅豆糯米、菜園的習(xí)俗。 這些食物大多富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪。 ，可以為人們在冬天御寒提供更多的能量。 除了飲食進(jìn)補(bǔ)外，還可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)健康養(yǎng)生，舒展筋骨，疏通氣血，從而增強(qiáng)免疫力。

（作者為中國中醫(yī)科學(xué)院研究員、博士生導(dǎo)師戴金剛）