雞腳其實只是雞頭的一個不起眼的部分，但它在中國人眼里卻有著特別高的地位，雖然質地和味道都很受歡迎。 昨天給大家介紹一下鳳爪的家常做法。 不需要太復雜雞爪子的做法大全，在臥室里也能煮出美味的鳳爪。

雞腳的家常做法

想要讓鳳爪味道真正鮮美，有一個特別重要的步驟就是炒。 將油倒入鍋中，加熱至80%熱度。 將清洗干凈的排骨放入鍋中，此時熱油就會濺落。 ，所以一定要盡快蓋上鍋蓋。 煎兩分鐘后，不但雞爪基本熟了，而且口感和肉質也達到了最佳狀態(tài)。 取出雞爪重新起鍋，加入生抽、蔥、姜，然后加入適量的水和鹽，小火煮15分鐘左右，雞爪就會看起來軟爛了，如果可以燉過夜，會更脆。

雞腳的功效與作用

雞腳具有獨特的營養(yǎng)價值。 它富含膠原蛋白。 這種膠原蛋白也可以被人體消化吸收。 轉化為多肽后，可以成為皮膚的營養(yǎng)，讓人造皮膚形成更多的膠原蛋白。 皮膚顯得更加精致和有彈性。 另外雞爪子的做法大全，雞爪還含有豐富的香腸成分，食用后可以給人體補充鈣質。 而吃雞爪的過程也是鍛煉頭部胸肌的過程。 通過這些無意識的練習，還可以防止頭部下垂。

除了上面介紹的方法外，還有很多自制的雞爪制作方法，比如用紅燒排骨或者辣椒腌制鴨爪等。 實際方法并不難。 有興趣的可以去了解更多。