文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

[雞蛋 | 建議中老年人少吃肉多吃4種蔬菜，應(yīng)季食用，易消化，全身放松】

文章圖片

導(dǎo)讀：建議中老年人少吃肉多吃4種蔬菜，養(yǎng)肺護(hù)肝，健胃消食，全身輕松！

進(jìn)入深秋后，天氣越來(lái)越冷，空氣也越來(lái)越干燥。再加上平時(shí)的飲食不注意，大魚(yú)大肉吃的太多了。

今天給大家分享4種時(shí)令食材。建議秋冬季節(jié)每天吃法不同。

韭菜，推薦做法：【韭菜炒雞蛋】

準(zhǔn)備食材：韭菜、雞蛋、鹽、食用油

實(shí)踐：

1、韭菜去干爛葉后，用清水洗凈，控水，切碎，放入鍋中。

2、雞蛋4個(gè)打散，加鹽，用筷子攪拌蛋液，使蛋液和韭菜碎融為一體。

3.熱鍋加入油。油熱后倒入蛋液翻炒至定型。用鏟子鏟成小塊，繼續(xù)翻炒至蛋液完全凝固，表面呈金黃色。然后就可以上桌了。

菜花，推薦做法：【菜花豬肉餃子】

準(zhǔn)備食材：菜花、豬肉、面粉、醬油、蔥、姜、鹽、食用油

方法如下：

1、將肉切成小塊，剁成肉末，放入鍋中，加入生抽、蔥末、姜末、鹽、香油順?lè)较驍嚢柚寥饽┚o實(shí)。

2、花菜洗凈后，掰成小塊切碎備用。將切碎的菜花和肉末放在一起，加入鹽和食用油，攪拌均勻。

3、300克面粉加160克水，揉成面團(tuán)，醒面10分鐘。將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小面條，搟成餃子皮，在餃子皮里包上適量的菜餡，捏緊。往鍋里加水，煮沸。水開(kāi)后，放入餃子，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，再加入水，大火燒開(kāi)。水煮3次后，餃子就可以出鍋了。

胡蘿卜，推薦做法：【胡蘿卜炒雞蛋】

準(zhǔn)備食材：胡蘿卜、雞蛋、洋蔥、大蒜、鹽、食用油

具體步驟如下：

1、胡蘿卜洗凈后，用削皮器削去外皮，然后切成細(xì)絲備用。3個(gè)雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子快速攪拌蛋液，攪勻蛋液。

2、熱鍋加油，油熱至90%熱，倒入蛋液，將蛋液煎至凝固，用鏟子攪拌，使蛋塊變小，盛出待用。在熱鍋中加入油。油熱后加入蔥末和蒜末韭菜炒雞蛋的做法，用中火翻炒出香味。放入蘿卜絲，加少許鹽，大火翻炒。炒至蘿卜絲變軟，倒入雞蛋翻炒均勻。中間可以沿鍋邊加少許水，以免炸焦。

番茄，推薦食譜：【番茄丸子湯】

準(zhǔn)備食材：西紅柿、五花肉、卷心菜、醬油、蔥、姜、鹽、香油

方法如下：

1、五花肉剁成肉末，加入生抽、蔥末、姜末、鹽、香油、蛋清順?lè)较驍嚢柚寥饽┚o實(shí)，再加入切碎的白菜，攪拌均勻。

2.熱鍋加入油。油熱后加入蔥末和蒜末爆香。加入少量生抽和番茄丁。中小火炒至西紅柿軟爛。加水煮沸。

3、水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，用小勺把肉餡舀出，放入鍋中，搓成小丸子，加鹽調(diào)味湯汁。煮至丸子浮起，即可熄火，加入少許香油，放入湯鍋中，加入少許香菜粉。

我的分享有沒(méi)有觸動(dòng)你的味蕾，讓你有種想馬上做的沖動(dòng)呢？行動(dòng)不如心跳，想吃哪道菜，放下手機(jī)，快來(lái)試試吧！吃完別忘了拍照韭菜炒雞蛋的做法，在評(píng)論區(qū)曬出你的菜品哦！

如果喜歡小廚分享的美食，請(qǐng)將小廚的分享轉(zhuǎn)發(fā)給身邊更多熱愛(ài)生活、熱愛(ài)美食的朋友！您的支持是我前進(jìn)的動(dòng)力！謝謝大家，下次再見(jiàn)。