今日入伏吃什么好入伏吃這些食物降暑有食欲
入伏傳統(tǒng)美食:
1、餃子:北方有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
2、雞:民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。三伏天里人的體能消耗較多,須適當(dāng)補充營養(yǎng)。
3、蘿卜:“頭伏蘿卜二伏菜”,從傳統(tǒng)意義上講,北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿卜,所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。
4、火腿:杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為,火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃為最佳。
5、羊肉:于每年入伏之季,即初伏之日開始,在之后的一個月里,徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤,吃羊肉,喝羊肉湯,故曰吃伏羊。
入伏養(yǎng)生食物:
1、苦味的食物
在中醫(yī)上,認(rèn)為火對應(yīng)的屬性就是苦??辔兜氖澄锒伎梢郧鍩崛セ?,在現(xiàn)實中比較常見的就是苦瓜了,苦瓜是個很好的祛火食物。三伏天吃苦味的食物會讓人遠(yuǎn)離濕邪。在天氣炎熱的時候,人們普遍會出現(xiàn)食欲不好的情況,很容易會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況,這樣一來身體的免疫力也隨之下降,就很容易讓病毒找上門。經(jīng)常吃苦味的食物,可以刺激到我們的食欲,恢復(fù)身體的味覺,總之多吃苦味的食物是好處多多的。
2、涼性蔬菜
進入夏季之后,我們身體最需要做的就是排除暑濕之毒,所以就需要多吃些涼性的蔬菜了。在夏季這種蔬菜還是比較多的,絲瓜、黃瓜等都是屬涼性的,常吃可以生津止渴,排毒通便。茄子、番茄還有生菜也是屬于涼性的蔬菜,在夏季也可經(jīng)常食用。
3、殺菌蔬菜
夏天因為氣溫很高,所以很多病原菌生長的速度非???,在夏季非常容易感染上腸道產(chǎn)染病。這時候可以選擇多吃些可以殺菌的蔬菜,如洋蔥、韭菜、蒜苗等。
4、補充維生素E
專家介紹,人在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多。