小滿節(jié)氣象征著什么

夏熟作物籽粒開始灌漿飽滿未成熟。小滿，標(biāo)志著炎夏登場。物至于此，小得盈滿：麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿。

為什么有小滿沒有大滿？

一般來說，在每年5月20日到22日之間，視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿?！对铝钇呤蚣狻罚骸八脑轮?，小滿者，物致于此小得盈滿?！?/p>

從農(nóng)業(yè)角度說，“小滿”既關(guān)涉北方麥粒的飽滿，又與南方雨水的豐盈有關(guān)。這時(shí)候，中國北方冬小麥類的夏熟作物進(jìn)入灌漿期，籽粒漸漸飽滿，收割在即。

在南方，俗語說“小滿大滿江河滿”，隨著降雨量增加，江南地區(qū)往往也是江、河、湖中水量豐盈。否則便意味著趕上了干旱少雨的年份。所以，這里的“滿”字代表雨水多的意思。

小滿時(shí)節(jié)，是農(nóng)事活動繁忙的時(shí)候。此時(shí)，蠶開始結(jié)繭，意味著養(yǎng)蠶人家要忙著繅絲。《清嘉錄》中提到：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作。”

在二十四節(jié)氣中，有小暑、便有大暑與之對應(yīng)，有小寒，便有“大寒”。但有小滿，卻沒有“大滿”。

民俗學(xué)專家解釋，大寒小寒、大暑小暑都是在極冷和極熱的時(shí)間段，由于冷、熱持續(xù)時(shí)間長，相當(dāng)于兩個節(jié)氣，且人們正好在貓冬、避暑，沒什么活動，所以分成兩個相連的節(jié)氣。

“但春種、秋收期間農(nóng)事繁忙，事情比較多，節(jié)氣本身的特點(diǎn)分明，所以不需要命名兩個大小相連的節(jié)氣。

小滿風(fēng)俗：

搶水與祭車神

舊時(shí)用水車車水排灌為農(nóng)村大事。諺云：“小滿動三車（指絲車、油車、水車）。”水車要在小滿這一天開始啟動。

“搶水”儀式流行于海寧一帶，以前，農(nóng)戶以村為單位舉行‘。搶水“儀式，大多是由年長執(zhí)事的人約集各戶，一起確定日期，安排準(zhǔn)備，然后到小滿這一天的黎明就開始群行出動，燃起火把在水車基上吃麥餅、麥糕、麥團(tuán)。執(zhí)事者用鼓鑼為號，大家以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數(shù)十輛一起踏動，把河永弓{灌人田，至河湃水光方止。

祭車神也是農(nóng)村的一種古俗，傳說”車神“為白龍，村民們會在車水前、車基上放置一些魚肉、香燭等祭拜物品，特殊之處是在祭品中有一杯白水。在祭拜的時(shí)侯將杯中的水潑人田中，有祝水源涌旺之意。

吃苦菜

小滿前后是吃苦菜的時(shí)節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》有這樣的記載：“小滿之日苦菜秀?！薄对娊?jīng)》日：“采苦采苦。首陽之下?！笨嗖吮椴既珖鞯?，各地的叫法是不同的，陜西人叫它“苦麻菜”，寧夏人叫它“苦苦菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草。

苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香。含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、膽堿、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目）中日：“（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老?！?/p>

醫(yī)學(xué)上多用苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)上鹽、醋、辣油，清涼辣香，有助于增加食欲。也有用黃米湯將苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。

小滿養(yǎng)生：

食酸清補(bǔ)

中醫(yī)認(rèn)為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補(bǔ)。心喜涼，宜食酸。中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補(bǔ)。因此人們在夏天以多吃些以性寒涼、味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物，應(yīng)注意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。飲食上宜以清淡素食為主，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、鴨肉等。小滿時(shí)節(jié)適當(dāng)進(jìn)食清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效之湯品，如綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆湯、薺菜生姜魚頭湯等。忌食膏粱厚味、生冷油膩、燥熱之品，如動物脂肪、海鮮類、生蔥、生蒜、生姜、辣椒、茴香、茄子及牛、羊、狗肉類等。

適量運(yùn)動助出汗

夏天運(yùn)動，可以加速體內(nèi)的新陳代謝，并且有助發(fā)汗。但是心臟病患者在夏天不宜劇烈運(yùn)動，可以在清晨和傍晚較涼爽時(shí)進(jìn)行室外運(yùn)動，可進(jìn)行運(yùn)動量較小或適中的運(yùn)動方式，如游泳、散步、慢跑、八段錦等，忌過度鍛煉、帶病健身，避免正氣損耗，不利于養(yǎng)生。

調(diào)適心情增午休

小滿時(shí)節(jié)人們易感到煩躁不安，此時(shí)要調(diào)適心情，以防情緒劇烈波動后引發(fā)心血管病意外。同時(shí)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)“春夏養(yǎng)陽”的自然規(guī)律，適當(dāng)增加午睡時(shí)間，以保證充足的睡眠時(shí)間，保持精力充沛。