入伏是什么意思入伏代表著什么
入伏意思是進(jìn)入三伏天。每年入伏的日期不盡相同,但入伏日期總是在7月11日至7月20日之間。第四個(gè)庚日到第五個(gè)庚日為中伏,立秋后的第一個(gè)庚日到第二個(gè)庚日為末伏。
中國(guó)古代用天干、地支合并記載時(shí)間。天干的數(shù)字有10個(gè),是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛,壬、癸,地支的數(shù)字是12個(gè),是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干與地支相配,就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……,交叉配合60次,故稱60花甲子?!叭本褪怯錾?個(gè)“庚”字,到第3個(gè)庚日為初伏。由于天干是10個(gè),所以每隔10天就出現(xiàn)一個(gè)庚日,如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天(閏年366天)都不是10的整數(shù)倍,今年某一天庚日,明年就不一定是庚日。由于庚日的變化不定,所以每年入伏的日期不盡相同。
伏,分為初伏、中伏、末伏,叫做三伏。三伏是一年之中最熱的時(shí)期,這是因?yàn)橹饾u夜短晝長(zhǎng),陽(yáng)光接近直射。但夏至還不是最熱的時(shí)候,因?yàn)檫@時(shí)地面吸收的熱,晚上又散發(fā)了一大部分。不過(guò),每天吸熱多,散熱少,積累下來(lái)一天比一天熱,大約再過(guò)20多天到了三伏,天氣就最熱了。
入伏習(xí)俗:
入伏吃餃子、餛飩、面、雞、蘿卜、火腿、羊肉等食物。
1、餃子。北方有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
2、雞。民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。三伏天里人的體能消耗較多,須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
3、蘿卜。“頭伏蘿卜二伏菜”,從傳統(tǒng)意義上講,北方冬季的主要蔬菜是儲(chǔ)存的大白菜和大蘿卜,所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。
4、火腿。杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為,火腿有健脾開胃、生津益血的功效?;鹜纫荒晁募径伎梢猿?,但是夏季吃為最佳。
5、羊肉。于每年入伏之季,即初伏之日開始,在之后的一個(gè)月里,徐州百姓集聚在各個(gè)酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤,吃羊肉,喝羊肉湯,故曰吃伏羊。