立春養(yǎng)生 立春養(yǎng)生怎么吃

蘿卜

據(jù)漢代崔寔《四民月令》一書記載,我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習俗,而到了明清以后,所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜,如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀略》載:“至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時記》亦載:“打春即立春,是日富家多食春餅,婦女等多買蘿卜而食之,曰‘咬春’,謂可以卻春困也?！?/p>

菠菜

在眾多的蔬菜之中,適宜養(yǎng)肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應(yīng)時蔬菜,立春養(yǎng)生吃菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養(yǎng)血等作用。極為常見所以普通,菠菜不過是一種“菜中凡品”。作為凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季養(yǎng)生可用菠菜來煮粥。

豆芽

立春養(yǎng)生吃春芽。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發(fā)散的功能,吃下去不但能利濕,還會幫助人體生發(fā)陽氣。立春養(yǎng)生吃吃豆芽的時候也不必加肉,以免加重胃腸負擔。

春卷

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。

春餅

唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

盡量少吃的蔬菜種類有：海帶、海蜇、螃蟹、山楂、芡實。

正月腎氣受病，肺臟氣微，宜減咸酸(澀)，如海帶、海蜇、螃蟹、烏梅(話梅類)、山楂、芡實等。性熱辛辣刺激性食物及火鍋燒烤之類的油膩性食物會加重腸道內(nèi)熱堆積，要少吃或不吃。安養(yǎng)胃氣、勿冒冰凍。

立春時節(jié)的養(yǎng)生方法

1、飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵

春節(jié)養(yǎng)生保健的飲食基本原則應(yīng)該是以“藏熱量”為主,因此,冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物,忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品,防止助熱生火。漢代養(yǎng)生家張仲景說:“當春之時,其飲食之味,宜減酸增甘,飲食不可廢之一日,以養(yǎng)脾氣?！碧拼幫鯇O思邈也說:“春日飲食宜省酸增甘,養(yǎng)脾益氣?！惫蚀杭撅嬍骋烁侍鹕偎帷?/p>

2、精神調(diào)養(yǎng)很有益

春節(jié)養(yǎng)生保健精神調(diào)養(yǎng)非常有益,除保持精神上的安靜以外,在神藏于內(nèi)時還要學會及時調(diào)攝不良情緒,當處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài)時,應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。此時要力戒動怒,更不要情緒抑郁,思想上要豁達開朗,心胸寬闊,身體要放松,要舒坦自然,使情志“生”發(fā)出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時間,這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

3、多運動

去年沒有運動的朋友，今年要給自己改一改了，為自己制定一套運動的計劃，要知道的是，每天抽出一個小時左右的時間，去做鍛煉，可以有效的幫助我們提高免疫力，減少病毒的入侵。

特別是對于現(xiàn)在上班族的白領(lǐng)來說，頸椎的壓力是非常大的，這時候就更需要大家去運動了。據(jù)研究上表現(xiàn)，每天運動一個小時，就可以在一定程度上消除久坐給頸椎帶來的危害。

4、補氣血

現(xiàn)代人多是處于一種亞健康的狀態(tài)，且經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人都有貧血的狀態(tài)，這時候容易導致氣虛，氣血兩虛進而使人們的精神不好，尤其是女性非常的多見。

所以，對于女性朋友們來說，剛開始就要為自己補充氣血，吃一些補氣血的食物，如桂圓、動物肝臟、動物血、黃鱔、黃芪等都可以起到很好的作用，從根本上幫助我們提高膚色，讓我們的精神面貌煥然一新。