加拿大是北美洲北部國家，面積居世界第二位。人口2,700多萬，是世界上人口密度較小的國家。加拿大

為移民國家，英裔居民占42%，法裔居民占27%，還有其它歐洲國家后裔；土著居民為印地安人和因紐特人

。華人約80萬。英語和法語同為官方語言。信奉天主教的居民占47.3%，信奉基督教的居民占41.2%。楓樹

是加拿大國樹，楓葉是加拿大國花，遍布全國的楓樹中以糖楓和黑楓最為著名，三月楓糖節(jié)是加拿大的重

要節(jié)日。

加拿大人的飲食以肉類、蔬菜為主，面食、米飯為輔。喜歡吃牛肉、雞等肉食，特別喜歡吃沙丁魚和野

味。喜歡生吃蔬菜，主要有西紅柿、芹菜、菜花、洋蔥、土豆、黃瓜等。加拿大人口味清淡，偏甜酸，不

喜歡太咸。講究包含營養(yǎng)、新鮮。烹調(diào)方式有煎、烤、炸等，喜歡酥脆食物。喜歡吃煎牛排、煎羊排、炸

魚蝦、糖醋魚、咕嚕肉等，忌食動(dòng)物內(nèi)臟和腳爪，不食辣食品。喜歡飲酒，喜愛白蘭地、香檳、啤酒、金

酒威士忌蘇打、葡萄灑、蜜酒等。常飲用水果汁、可口可樂等飲料。喜歡吃檸檬、荔枝、香蕉、蘋果、梨

等水果，喜歡吃松子、葡萄干、花生米等干果。一日三餐中，早餐比較簡單，主要吃烤面包、雞蛋、咸肉

、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐帶飯或用快餐，也比較簡單，一般有三明治、飲料、水果。晚

餐為正餐，比較豐盛，主食為雞、牛肉、魚、豬排，輔以土豆、胡蘿卜、豆角、面包、牛奶、飲料等，喜

歡用清湯（加豆、小蘿卜等）。上午十時(shí)和下午三時(shí)用點(diǎn)心，吃蘋果餡餅、香桃餡餅等。加拿大的快餐業(yè)

發(fā)展很快，種類很多，如熱狗、意大利餡餅、漢堡包、希臘肉棍、美國炸雞、墨西哥玉米面卷肉、中國份

飯等。加拿大也喜歡吃我國的江蘇菜、上海菜、山東菜。

加拿大人的衣著與美國人相近，但不像美國人那么隨便。在非正式場合，他們穿著隨意，常著夾衫、圓

領(lǐng)衫、便裝褲等；在正式場合，如上班、上教堂、觀看表演、赴宴等，他們著裝整潔、講究。男子穿西裝

，女子穿裙服。女子服裝不太講究面料，但講究款式新穎、顏色協(xié)調(diào)、舒適方便。

加拿大人樸實(shí)、隨和、友善、熱情好客。見面一般握手致意，不像美國人那么隨便。熟人之間用擁抱禮

節(jié)。分手時(shí)也行握手禮。介紹禮節(jié)，是將男士介紹給女士，將年輕人介紹給年長者，將職位低者介紹給職

位高者。熟人相見，直呼其名。握手時(shí)，女士、年長者、職位高者先伸出手。交談要選擇眾人共同關(guān)心的

話題，喜歡談加拿大經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展、天氣、體育、旅游、風(fēng)俗等話題。不能詢問年齡、收入、家庭狀況、

婚姻狀況、女士體重等私人生活問題。不喜歡將加拿大與美國相比。不談?wù)?、世族、宗教、語言、魁北

克法語區(qū)等社會(huì)敏感問題。在公眾場合，他們注重文明禮貌，觀看表演要提前入座，中途不走動(dòng)。在公共

場所不可大聲喧嘩、亂扔廢棄物。在公共交通工具上，要主動(dòng)給老人、兒童讓座，上車要排隊(duì)。遇到?

quot;私人財(cái)產(chǎn)，請(qǐng)勿穿越 、 請(qǐng)勿入內(nèi)，不可進(jìn)入 等標(biāo)牌。

加拿大人時(shí)間觀念強(qiáng)，約會(huì)要事先約定，準(zhǔn)時(shí)赴約。公務(wù)約會(huì)一般在餐館，執(zhí)行會(huì)一般在飯店、俱樂部

舉辦。送禮應(yīng)有目的，不隨便送禮。生日、結(jié)婚、分別等都要送禮。講究禮品包裝，一般用彩色禮品紙包

裹，扎彩帶，裝飾彩花，禮品上附有簽名賀卡。接受禮品者應(yīng)當(dāng)面打開并致謝。加拿大人常以家宴款待客

人。上門作客不能提早到達(dá)；作客時(shí)應(yīng)隨帶一瓶酒、一盒糖、一束鮮花等禮物，或送給女主人和孩子一些

小禮物。作為禮物的酒，要在宴請(qǐng)時(shí)即用。家宴一般是冷餐會(huì)，飲食放在桌上，各人自取，座位自選，或

站著進(jìn)餐，邊吃邊談。第二天，客人應(yīng)寫信給女主人，表示感謝。晚上作客不宜久留，一般在10時(shí)前告辭

，周末在11時(shí)30分前告辭。