哥斯達黎加共和國（The Republic of Costa rica），簡稱哥斯達黎加，位于中美洲，東臨加勒比海。面積5.1萬平方公里，人口270萬。以天主教為國教，天主教徒占全國人口的90.5%.西班牙語為官方語言。首都圣約瑟（San Joes）。貨幣科郎Costa Rican Colon.

1821年獨立。1839年建立共和國。

該國以出口咖啡、可可、農(nóng)產(chǎn)品為主。工業(yè)在中美洲各國中較為發(fā)達，以輕工業(yè)為主。人均產(chǎn)值在1020美元以上，主要出口商品有咖啡，可可、香蕉、原糖等，進口初級制品、燃米油、機械設(shè)備等。開采金、銀、鹽礦。

哥斯達黎加男人見面時握手。婦女之間如果是朋友或親戚的話，就親吻面頰。

哥斯達黎加人，普通家庭的日常飲食主要有玉米、豆類、大米、香蕉等，在星期天則用香蕉和南瓜熬肉湯。水果類比較常見的有各種棕櫚果實和棕櫚樹心。最普遍的料是咖啡、加粗糖煮開的郎姆酒、糖酒等。黑人居民的食多為君子蘭、木薯和幾種當?shù)禺a(chǎn)的莖類食物。印第安人基本上吃玉米和香蕉，極少能吃上魚和肉。