漢末佛教流行后，齋戒之術(shù)也被納入其修煉方法之中，并從宗教神秘主義的神學(xué)角度進(jìn)行重新神學(xué)解讀。 佛教認(rèn)為辟谷養(yǎng)生，人體中有三蟲，常居脾中（又稱三尸），是傷人的邪氣辟谷養(yǎng)生，也是欲望的癥結(jié)。 因?yàn)槿强咳梭w內(nèi)的谷氣而生存的，如果人不吃五谷，斷掉自己的谷氣，那么三怪就無(wú)法在人體內(nèi)生存。 所以，想要永生的人，必須先禁食。 相傳唐朝謀士張良晚年齋戒十年。 少林寺祖師達(dá)摩面壁九年。

近年來(lái)，“辟谷養(yǎng)生”越來(lái)越受歡迎。 甚至有的公眾人物也在禁食，不吃谷物、肉、蛋等，只靠正餐和獼猴桃糖來(lái)代替每日三餐。

西醫(yī)專家認(rèn)為，西醫(yī)的“辟谷食補(bǔ)”沒(méi)有理論依據(jù)，但這些“辟谷食補(bǔ)”的方法并不符合人體的生理規(guī)律。 從現(xiàn)代循證醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，到目前為止還沒(méi)有證據(jù)證明禁食對(duì)身體有益。

而且，禁食會(huì)擾亂胃腸的正常功能，腸道的私密性、消化液的分泌、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也會(huì)受到禁食的影響，很容易導(dǎo)致身體新陳代謝減弱，出現(xiàn)腹瀉、胃壞疽等癥狀。

人體衰老和癌癥主要是由于便秘在大腸常年積累發(fā)酵，導(dǎo)致毒素和有害物質(zhì)形成。 尤其是現(xiàn)代社會(huì)，人們食量大、吃雜，導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重。 如果你為了健康選擇斷食，為了自己的身心健康，一定要在專業(yè)健康老師的指導(dǎo)下進(jìn)行！