烏孜別克族主要分布在喀什、莎車、葉城等縣市，同維吾爾等族雜居，也有一些小的聚居村落。

烏孜別克族源于14世紀(jì)蒙古帝國(guó)四大汗國(guó)之一的金帳(飲察)汗國(guó)的烏孜別克汗，元史上稱為“月即別”、“月祖伯”等。烏孜別克族的先民很早就從中亞遷入新疆。元代，常有金帳汗國(guó)的烏孜別克人沿著“絲綢之路”經(jīng)新疆到我國(guó)內(nèi)地經(jīng)商，其中一部分人途中便留居于喀什、阿克蘇等地。

烏孜別克語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族卡爾魯克語(yǔ)支，與維吾爾語(yǔ)、塔塔爾語(yǔ)十分接近。其文字是以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的拼音文字，現(xiàn)多通用維吾爾、哈薩克語(yǔ)言文字。烏孜別克族信仰伊斯蘭教，在衣食住行、婚喪嫁娶、禮儀、節(jié)慶、文娛及其他風(fēng)俗習(xí)慣方面，與維吾爾族基本相同。

服飾：男女都喜戴燈芯絨或黑絨制作的各式各樣的小花帽，婦女在小帽外加戴方頭巾。男子一般上穿滾花邊的襯衣，外穿名為“托尼”的長(zhǎng)袍(類似維吾爾族的袷袢)，腰束三角形繡花腰帶。婦女喜穿色彩鮮艷、寬大多褶名為“魁納克”的連衣裙，外穿黑色坎肩，也穿短上裝及裙子，不束腰帶。男女習(xí)慣穿平底皮靴，外加絨幫套鞋。

飲食：喜食面、大米、牛羊肉及乳制品，最喜歡吃“庫(kù)爾達(dá)克”(土豆燉肉)。用煮熟的肉切碎，加入皮牙孜、胡椒、酸奶子等，與米飯攪拌混合，再倒上肉汁而制成的“納仁”，是最富有民族風(fēng)味的食品，也是待客的上品。

烏孜別克的傳統(tǒng)住房為磚木結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)方形平頂平房，也有像樓房似的名為“阿瓦”的圓頂房。墻上砌有壁龕，里面放置各種擺設(shè)和用具。取暖多用壁爐，也有在地下挖坑置爐取暖的。

烏孜別克族是能歌善舞的民族。民間音樂(lè)曲調(diào)婉轉(zhuǎn)曲折，優(yōu)美動(dòng)人。舞蹈輕快而富于變化，傳統(tǒng)的手鼓舞別具風(fēng)格，引人入勝。烏孜別克族婦女善于刺繡、工藝精良。

烏孜別克族家庭多是父子、兄弟分居，也有祖孫三代同堂的?；橐鰧?shí)行一夫一妻制，主要在本民族內(nèi)部通婚，也有與維吾爾、塔塔爾族聯(lián)姻的傳統(tǒng)。嚴(yán)禁同胞兄弟姐妹和輩次不同的異性間結(jié)婚，但按照習(xí)慣姑表、姨表、堂兄妹之間可以通婚。如哥哥未結(jié)婚，妹妹不能出嫁；姐姐未婚，弟弟不能娶妻。

烏孜別克族的婚禮別具情趣。結(jié)婚儀式在女家舉行，白天女家用抓飯、糖果招待來(lái)賓，晚上按伊斯蘭教規(guī)舉行儀式。此后，新娘隨新郎去男家。第二天，新娘要主辦“胡吉爾克派克”(聯(lián)歡會(huì))。再過(guò)兩天，新娘父母要舉行“恰別拉爾”，即請(qǐng)新郎及其父母親友等作客，并向新郎贈(zèng)送禮物，新郎的父母為表示答謝，也要舉行“恰別拉爾”，請(qǐng)新娘的父母親友作客。在婚禮過(guò)程中，還有“請(qǐng)新娘”(由新郎的親友將新娘請(qǐng)去作客)和“搬新娘”(新娘的親友將新娘接走)等活動(dòng)。