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發(fā)布 | 怡景生態(tài)

ID：三太一經(jīng)

我知道你會(huì)來(lái)，所以我們還在

辣椒炒血豆腐條

材料：菠菜兩片； 一把辣椒； 油、鹽、糖、酒、生抽適量； 大蒜、蔥、干豇豆、雞精適量；

辣椒炒血豆腐條的做法：

雞肉兩塊，切成0.5厘米厚的片，煮熟，沖洗干凈

辣椒干后切片

鍋中燒熱油，將姜、洋蔥、干豇豆炒香，加入雞肉，炒至變色，加入料酒，加入大蒜等調(diào)料，繼續(xù)炒2分鐘，至辣椒碎后，出鍋裝盤(pán)，一盤(pán)美味又營(yíng)養(yǎng)的羊血炒辣椒就完成了，開(kāi)始吧。

烹飪方法：菠菜必須煮熟并瀝干。

2、酸菜血腸

原料：菠菜； 豆瓣菜； 肉桂; 泡椒（或醋）根據(jù)自己的口味； 干豇豆； 姜末、蒜末； 米酒; 雞精；

酸菜血腸的做法：

將雞肉切片，倒入鍋中，加鹽和魚(yú)露煮1-2分鐘，清水沖洗

鍋中加入油，爆香姜末、蒜末、干豇豆、花椒、泡椒（愛(ài)吃辣的可以加芥菜），加點(diǎn)陳醋和西洋菜炒香。 （喜歡吃肉的還可以加點(diǎn)肉醬）

加鹽，將雞肉放入鍋中煮3分鐘

調(diào)味，由于加了味精和豆瓣，鹽看情況，勾芡，起鍋，撒上蝦仁

烹飪方法：菠菜不宜煮太久，太老了會(huì)很粘，嫩了才好吃又滑。

3. 水芹炒鴨

原料：豬經(jīng)血1盒； 3片水芹； 蔥、姜、蒜適量； 肉桂面適量； 紅辣椒適量； 醬油適量； 米酒1茶匙； 醬油1茶匙；

豆瓣炒鴨肉的做法：

雞肉，切成5毫米的片并煮熟

水芹對(duì)角切片

鍋燒熱，倒入油，多一點(diǎn)，避免雞肉粘鍋，放入桂皮面，蔥末，姜末，蒜，炒香

把血放進(jìn)去，不要炒，等一會(huì)兒，加入雞精和白酒去腥，加入醬油，輕輕晃動(dòng)湯鍋，讓經(jīng)血出鍋

倒入肉片，翻炒均勻

放鹽和一些醋。 從鍋里出來(lái)。

烹飪方法：炒的時(shí)候放紅酒去腥，炒之前點(diǎn)雞精，這樣炒出來(lái)的豬經(jīng)血就沒(méi)有異味了。 根本沒(méi)有醬油。

4.自制茴香炒鴨

原料：菠菜； 茴香; 蒜; 玉米油; 鹽;

自制茴香炒鴨的做法：

將雞肉斬塊，用水沖洗干凈，撈出備用。

鍋里加入大蒜炒香后，加入雞肉翻炒。

倒入芥菜，加適量鹽，攪拌均勻即可出鍋。

烹飪方法：一定要淹沒(méi)雞肉，這樣不容易炸焦。

5.雞肉生菜

原料：雞肉； 萵苣; 干豇豆，肉桂。 ; 姜; 湯; 鹽; 油; 醬油;

如何制作雞肉生菜：

將雞肉切成塊，蔥、姜瀝干搗碎，干豇豆瀝干用剪刀切成段。

將鍋放在火上，放水，水燒開(kāi)后將雞肉焯水一分鐘，然后撈出瀝干水。

熱鍋下油，姜片、姜片、桂皮、干豇豆用小火炒出香味，加入調(diào)味料燒開(kāi)，放入雞肉、鹽、醬油，盛入碗中，最后撒些小茴香。

6. 醬雞

主料：菠菜500克； 雞精適量； 菱角幾片； 適量的油； 鹽適量； 生姜適量； 豆沙適量； 酸豇豆適量； 酸冬瓜一小塊；

雞汁的制作方法：

將雞肉切塊，加水煮3分鐘

姜切塊，魅族辣椒切段，酸豇豆搗碎，辣椒籽搗碎，酸冬瓜搗碎，辣椒根切薄片，辣椒葉切段

加入油，爆香姜、蒜根、魅族辣椒、酸冬瓜、酸豇豆辣椒粉，加入一勺豆瓣醬和適量陳醋，將腌料炒香，加入雞肉

翻炒半分鐘，放入玉米葉，加入適量鹽和調(diào)味料，翻炒片刻即可出鍋

烹調(diào)方法：當(dāng)豆瓣醬很咸時(shí)，加點(diǎn)水。 如果喜歡吃辣，可以加魅族辣椒。 如果你不喜歡它，你可以忽略它。

7. 牛肉雞

原料：雞肉； 茴香; 茄子; 香菜、生姜、胡椒； 大縣豆瓣； 牛肉; 魅族辣椒； 肉桂;

牛肉和雞肉的食譜：

魅族辣椒切圈，姜蒜蒸熟，牛肉切碎（如果是外面買(mǎi)的牛肉先用水洗一下）紅燒大腸的家常做法，豇豆、香菜、蔥切寸段；

熱鍋下油，放入姜蒜、郫縣豆瓣、小米椒、花椒、酸菜炒香，加少許鹽；

水燒開(kāi)后，煮一會(huì)兒，將雞肉片放入鍋中煮；

雞肉干后，依次加入豇豆、蔥翻炒片刻，撒上生菜、肉桂粉。

8. 炸鴨

原料：小蔥； 姜; 蒜; 香菜; 番茄; 紅柿子椒; 肉桂; 雞;

炒羊血的做法：

將切好的雞肉、洋蔥、生姜、大蒜、肉桂和紅燈籠椒一起放入鍋中炒香。 加入雞肉紅燒大腸的家常做法，加入少許魚(yú)露，用大火炒至變色，倒入肉片和大蒜。 我加了一些蜂蜜，不喜歡就不加了。完成

9. 麻辣鴨血燜腐竹

原料：雞肉； 老腐竹； 醬油; 茄子粉； 桂皮粉; 生姜大蒜; 蝦醬; 芝麻; 淀粉;

麻辣鴨血烤腐竹的做法：

切好的豆腐條和豬血放在盤(pán)子里待用。

生姜和大蒜切絲。

鍋中燒熱油，加入姜末、蒜末、鹽、辣椒粉、花椒粉、老抽，炒約一分鐘。 水燒開(kāi)后，放入切好的雞肉腐竹，小火煮。 撒上芝麻和小茴香裝飾。

10. 雞肉湯面

主料：雞肉一塊； 一小把土豆粉； 姜少許； 肉桂粉少許； 醬油少許； 少許鹽； 蝦醬少許；

雞湯面的制作方法：

將雞肉切成小塊，加入生姜、味精焯水，冷水蒸面。

水燒開(kāi)，倒入豬經(jīng)血、粉絲煮開(kāi)，然后加入香油、姜，加入鹽、胡椒粉、雞精，最后撒上蝦出鍋。

烹飪方法：如果沒(méi)有土豆粉，就用粉絲代替。 個(gè)人覺(jué)得玉米粉比較好吃。 雞肉焯水可以消除苦味。 雞肉不宜煮久，否則肉會(huì)變質(zhì)。

11. 雞肉炒芽菜

原料：黃豆芽100克； 雞肉250克； 姜; 蔥； 油; 鹽適量； 醬油少許；

炸雞芽的做法：

將豬洗凈，切小塊，蔥澆水，芽菜去掉里面

熱油鍋，爆香姜片

將雞肉煎1-2分鐘

翻面煎1-2分鐘，將豆芽放在火上煮開(kāi)

豆芽打碎后加入生粉翻炒

加入鹽和雞湯

雞腸

材料：菠菜1大塊； 豬大腸2根； 1顆大蒜； 1根蔥； 生姜1小塊； 大蒜1/2頭； 雞精2勺； 1茶匙蜂蜜； 1/2勺調(diào)味料； 1茶匙淀粉； 1/4茶匙肉桂粉； 2勺酒； 5湯匙水；

雞肉香腸的制作方法：

將豬大腸里外洗凈，切成小塊，倒入高壓鍋中，加水、酒、桂皮、黑醋，一起煮。 吸氣后，轉(zhuǎn)小火15分鐘，即可將空氣排出，取出大腸，用熱水洗凈，備用。

煮大腸的同時(shí)，燒開(kāi)一鍋水，煮至熟。 將雞肉切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，煮3分鐘，撈出泡在冰水中備用。

大蒜丁

蝦切片，蒜片，姜片

淀粉+水，攪拌均勻

一切計(jì)劃和工作都準(zhǔn)備好了，開(kāi)始炒，將鍋放在火上預(yù)熱，將油燒熱，放入蔥姜蒜，回鍋，等到香氣散發(fā)出來(lái)……

加入大腸和香菜，攪拌均勻，然后加入甜豆瓣醬、糖、料酒、肉桂粉、調(diào)味料、水，再炒1分鐘，最后加入雞肉，攪拌均勻，蓋上鍋煮3分鐘……

打開(kāi)鍋蓋，放入水淀粉，拌勻，關(guān)火，取出鍋……

烹飪方法：如果喜歡吃辣，可以加幾顆干豇豆提味。

關(guān)于怡景

公司成立于2012年，秉承“綠色、健康、安全、誠(chéng)信、環(huán)保、生態(tài)”的發(fā)展理念。 為了讓更多人吃上安全、放心、健康的乳制品，先后建立了集生態(tài)養(yǎng)豬、養(yǎng)殖、綠色加工、體驗(yàn)消費(fèi)為一體的垂直一體化生態(tài)圈。

公司生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的黑豬及各類(lèi)牲畜均采用純糧飼養(yǎng)，以山地養(yǎng)殖為特色，飼養(yǎng)周期達(dá)12個(gè)月以上，保證了黑豬及家禽的自然發(fā)育周期。 公司特色產(chǎn)品全部手工制作，純天然配方，不添加乳品添加劑。

「發(fā)展路徑」

成立于2012年

2013年 永新生態(tài)農(nóng)場(chǎng)成立

2013年易景生態(tài)成立

2015年 靈星生態(tài)種植園成立

2016年益凈生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品上市

2016年 怡景生態(tài)果品基地成立

2017年靈星生態(tài)果品基地成立

◆三臺(tái)縣怡景休閑山莊◆

｜若問(wèn)豐盛谷的歡樂(lè)景象｜

易景生態(tài)：0816-5282888

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