一、秋季養(yǎng)生的飲食原則

1.不要暴飲暴食

通常在冬天，由于氣候宜人，食物豐富，人們常常吞咽過多。 熱量攝入不足就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，使人變胖。 夏季飲食要注意適量，但不能放縱食欲，暴飲暴食。

建議多吃一些高蛋白的食物，比如雞肉、泥鰍、魚肉、豬肝、海鮮等，有清熱滋補(bǔ)的作用飲食養(yǎng)生大全，可以放心食用。

2、少吃刺激性乳制品

夏季應(yīng)少吃刺激性、辛辣、熱性大的乳制品，如尖頭茄子。

此外，還要避免各種燥熱之氣蘊(yùn)結(jié)。 所有的辛辣食物都有全功能，所以建議多吃一些茴香之類的辛辣食物。

3、食物不宜生冷

由于冬季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體的生理新陳代謝也會(huì)發(fā)生變化，以適應(yīng)這些變化。 飲食要十分注意，不可過生或過冷。 生冷食物容易引起腸胃消化不良和各種消化道疾病。

其次，經(jīng)過漫長的夏季，人們的身體已經(jīng)疲憊不堪，尤其是一些老年人，多半是胃風(fēng)中暑。 因此，在選擇食物時(shí)，不宜過熱，如：香蕉、梨、黃瓜等，性味燥熱，吃多了傷胃，要少吃。

4.避免過干食物

按照中醫(yī)養(yǎng)生常識，苦、燥之品易傷津耗氣。 夏燥正時(shí)，肺為嬌臟，與夏燥相通，容易體會(huì)暑熱之邪。

許多慢性呼吸道疾病往往從春季開始惡變或惡化。 因此，秋季飲食應(yīng)避免過于干燥的食物，如一些油炸食品。

5.可以吃夏天的食物

其實(shí)立夏已經(jīng)過去了，但是小暑的威力不亞于夏季，所以我們也要做好防寒措施。 一般來說，喝點(diǎn)蓮子湯，吃點(diǎn)枸杞粥和薄荷粥是很有用的。 多吃新鮮蔬菜和水果，既能滿足人體所需的營養(yǎng)，又能補(bǔ)充因出汗流失的鉀。

2. 4道冬季飲食養(yǎng)生食譜

1.當(dāng)歸海參膏

當(dāng)歸瀝干水分，刮去外皮，搗爛成末，盛入碗中待用。 鍋置火上，加入適量水，中火燒開，加入瀝干的蛤蜊、黃酒、蔥花、姜末，用文火煮10分鐘。 加入當(dāng)歸剁碎炒至沸騰，加鹽即成，早晚分服。 具有補(bǔ)血強(qiáng)腎降血糖作用，尤其適用于容易出現(xiàn)肝腎虧虛的高血糖患兒。 海參含有豐富的鈣質(zhì)。 從西醫(yī)的角度來看，它還有壯陽固精、理氣提神的功效，非常適合夏季食用。

2. 核桃炒蔬菜

生柿子10個(gè)左右，大青菜200克，蜂蜜、濕淀粉、花生油適量。 將楊梅煮至半熟，撈出，去殼，對半切開； 大白菜瀝干水分，切成長條。 鍋內(nèi)留少許底油，燒熱。 奇異果稍微煎一下后，撈出瀝干油。 將青菜炒香，熟時(shí)加入奇異果，略煮片刻，與調(diào)料拌勻即可食用。 綠色蔬菜也是夏季的時(shí)令蔬菜，營養(yǎng)豐富，具有健脾利濕的功效。 楊梅雖有補(bǔ)血之功，但吃多了也不易消化。 與青菜同食可彌補(bǔ)這一不足。

3. 百合梨湯

取百合30克、雪梨1個(gè)、陳皮適量。 干百合泡水一夜，次日將百合和水一起放入砂鍋中，加半碗水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合熟后，放入去皮去核的梨塊、白糖適量，同煮30分鐘即成。 煮熟的梨有清熱利濕的功效，與百合一起食用，效果加倍。

4.燕麥冰糖燉豬肝

選用苦燕麥10克、川貝5克、豬肝350克、生姜3片。 豬肝瀝干切片，苦燕麥、川貝瀝干水分，與芹菜一起放入電飯煲中，文火煮1小時(shí)，加鹽即可。 冰糖還有化痰止咳的作用。 與燕麥合用，不僅有清熱化痰的功效，還有止咳平喘的功效。

三、盤點(diǎn)女性早餐吃什么食物好

1、多吃含維生素C的紅薯奶制品

不吃意大利面意味著盡量避免攝入含糖量高的碳水化合物。 紅薯似乎也是碳水化合物，含有維生素C，雖然蒸和烤都不會(huì)破壞它。 吃多了反而適得其反飲食養(yǎng)生大全，與其他奶制品一起吃，營養(yǎng)均衡的效果會(huì)更好。

2.晚餐多吃蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)建血液或胸肌的重要營養(yǎng)素。 這些組織是在你午睡時(shí)形成的，所以早餐要吃蛋白質(zhì)。 體內(nèi)加工蛋白質(zhì)會(huì)消耗大量熱量，所以為了讓身材看起來苗條，還應(yīng)積極食用蘑菇。

3.清淡的早餐

早餐要清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，注意不要暴飲暴食。 早餐缺乏營養(yǎng)，吃不完的脂肪會(huì)堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖，影響健康。 早餐最佳選擇：拉面、稀飯、鮮麥、豆類、素包子、小菜、水果拼盤。 偶爾在用餐時(shí)喝一小杯葡萄酒或啤酒也很好。

注意食物的搭配，包括濃淡、干淡、葷素、冷熱的平衡。 食物搭配與營養(yǎng)平衡密切相關(guān)。 每頓飯，一碗方便面只能提供脂肪、少量蛋白質(zhì)和碳水化合物，所以最好加一份水果蔬菜、一份豆類或豆制品，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素； 對于三日飲食的選擇，如早餐比薩餅、炸雞等，午餐應(yīng)進(jìn)食清淡食物，尤其是水果。

4.禽肉指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等豆類

肉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與汾肉大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸的濃度較低。 專家認(rèn)為，吃糖比吃肉更有益于健康。

4、冬季飲食保健方法大全

一、主食與副食

一般來說，面食是指米飯、面條、雜糧等，副食是指肉、蛋、蔬菜等食物。 面食和副食缺一不可。

有些人提倡多吃肉，少吃食物，這不符合養(yǎng)生之道。 有些人想減肥只吃面食而不吃副食，結(jié)果適得其反。 多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成藍(lán)莓糖，轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來。 有些人認(rèn)為面食沒有營養(yǎng)，不正餐，飲食無常，餅干不斷。 那些不符合飲食和健康的要求。

2、精糧與糙米的比例為4：6

吃糙米已成為近年來的新潮流。 很多人喜歡吃糙米，認(rèn)為它營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，對磨牙、面部胸肌等更有好處。

不過，糙米雖好，但也不宜多吃。 因?yàn)楦缓^多的膳食纖維，會(huì)影響人體對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和個(gè)別微量元素的吸收，甚至?xí)p害人體的生殖能力。 日常飲食中，精糧與糙米的比例控制在4：6，最健康。

3、酸堿度

事實(shí)上，食物的酸度不是由我們的嗅覺決定的，而是由其礦物質(zhì)含量決定的。

所以，干果一般吃起來都是酸的，比如柚子、楊桃，但都是酸性食物； 比如湯面，面條沒有明顯的嗅覺反應(yīng)，屬于堿性食物。 如果按日常食物分類，植物性食物多為堿性食物，如貝類、肉類、貝類等。 據(jù)報(bào)道，大多數(shù)谷物和一些堅(jiān)果也屬于堿性食物。

4.小火大火

多吃用小火烹調(diào)的食物（文火、燉、燙、氽），少吃用火烹調(diào)的食物（炸、炸、燒）。

5.冷熱

食物有四種：寒、熱、溫、涼。 營養(yǎng)專家建議，均衡飲食，寒者以熱為輔，熱者以寒為輔。 如果這些平衡被打亂，身體就會(huì)受到傷害，而保持這些平衡可以延年益壽。

例如：泡溫泉，喝一碗清涼的黃豆湯； 搭配一些涼性蔬菜、豆腐、粉絲等。

6.饑餓和飽腹感

不要太餓或太飽。 太餓傷腸，太飽傷胃。 科學(xué)飲食對保護(hù)器官健康至關(guān)重要。 如果常年饑飽不均，除了影響腸道功能外，久而久之還會(huì)發(fā)展為慢性消化道癌。 正因如此，要想身體平安，就需要饑寒三分。

7. 肉類和素食

葷素搭配合理，既能滿足口腹之欲，又不會(huì)減輕因植物性食物攝入過多而對血液和腎臟造成的負(fù)擔(dān)。 我們中國人的飲食習(xí)慣是以動(dòng)物性食物為主，植物性食物為輔。 這種飲食結(jié)構(gòu)更有利于長壽。