中醫(yī)夏季飲食的精髓是什么？從中國飲食文化的角度看，中餐與中醫(yī)息息相關。夏季中醫(yī)推薦什么樣的飲食？

夏季是指立夏至立秋之間的時期，包括立夏、小滿、莽中、夏至、小暑、大暑六個節(jié)氣。

在一年的四個季節(jié)中，夏季是一年中最陽的季節(jié)。氣候炎熱而充滿活力。對人來說，這段時間是新陳代謝最旺盛的時期。

一、夏天的特點

熱是夏季的主要空氣，它是由水熱空氣轉化而來的。中醫(yī)認為，夏熱屬陽邪，性升散，易耗氣傷身。邪熱侵入人體，多出汗多是常有的事。出汗過多會導致體液減少，即體液受傷。不適癥狀。如果不及時治療，出汗過多，體液就會受到嚴重破壞。如果超過生理代償功能，肯定會消耗元氣，更會導致乏力、乏力、氣短、懶言。

2、夏季養(yǎng)生重點是養(yǎng)心

古人講究跟上四時的變化，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！秲冉洝贰蛾跋罅亢嗩}》中提到“心為生命之本，為神化之。其美在面，充其脈，為陽。陽，與夏氣相連?！?中醫(yī)認為，夏季屬火，與心、氣相連。因此，夏季養(yǎng)生的重點是養(yǎng)心。

天氣炎熱，容易讓人煩躁、生氣、生氣，導致內火上移。夏天，養(yǎng)心。首先，避免憤怒、憤怒、焦慮和抑郁；第二，避免憤怒、煩惱和不安。大熱天，要注重養(yǎng)心，保持平和的心態(tài)，穩(wěn)定情緒，保持淡漠平和的心態(tài)，避免心煩意亂，自然平靜下來。

在進入長夏之前，也就是夏秋交替之前，大致在農歷六月，濕氣是長夏的主要能量。南方炎熱多雨，北方炎熱如火，雨水充沛飲食養(yǎng)生，天地間萬物生長最旺盛，所以這個季節(jié)濕病多發(fā)。

中醫(yī)認為，濕是陰邪，有利于傷人的陽氣。因其重濁粘稠，易阻滯行氣，病愈纏綿難愈。同時，濕氣也會傷脾陽，因為脾喜燥，忌濕。脾陽一旦被濕氣所困，就會使脾陽萎靡，氣機失調。臨床表現為腹脹、食欲不振、便溏、四肢不溫、水潴、水腫。

3、人體脾胃與常夏相通

中醫(yī)亦認為濕重濁，故外濕致身倦困，頭重如裹，濕粘，侵入皮膚筋骨，定于內。一個地方。經常反復發(fā)作，難以治愈。

現代科學用濕度表示，人體適宜的濕度為40%-60%。引起脾胃疾病。因此，夏季養(yǎng)生分為夏季和長夏。夏季，火系心氣，長夏系土，連接脾經，所以防治方法也不同。

4. 預防法

1.調整心態(tài)：避免憤怒，盡量避免憤怒，即憤怒和憤怒。避免心火，減少不安、煩惱和不安。宜打坐，保持平和，穩(wěn)定情緒，保持冷靜平和的心態(tài)，心平氣和自然冷靜。

2、日常生活與保?。合奶?，白天長，夜晚短。人們應該晚睡早起。由于天氣炎熱，陽氣消耗過大。更重要的是小睡和補充。時間不宜過長。身心得到充分休息，失眠者不宜午睡。

5、夏季養(yǎng)生禁忌

(1)睡覺時不要讓空調風直吹，在空調房睡覺時穿長袖長褲。

（2）睡前不宜太晚遮陰，也不宜在陰涼處、過道、陽臺上長時間待在陰涼處或睡覺。

（3）晚上睡覺時，除空調不能直吹外，室溫不低于26℃；白天在空調房工作時，溫度在22-26℃之間，最好穿長褲，如果可能的話，每隔2小時，開窗調節(jié)室內空氣，室內外室外溫度也不宜超過5℃為好。原因是身體最容易受到風寒濕邪的侵襲，會導致手腳麻木、面癱等，尤其是在漫長的夏季，濕邪進入體內并黏附在身上。內部，并沉積在皮膚、關節(jié)和內臟器官上。內，人體免疫系統(tǒng)低下，秋涼后可發(fā)病。

（4）患有冠心病、高血壓、動脈硬化、關節(jié)炎等慢性病的老年人，不要期望長期處于空調環(huán)境中。

(5) 節(jié)制飲食：

原則：夏季飲食，按照夏季養(yǎng)心，長夏養(yǎng)脾的原則。

心是人體生命活動的主人，是五臟六腑的主人。茶葉等，其他養(yǎng)心的食物有：小麥、綠豆、冬瓜、苦瓜、西瓜、白菜、桂圓、豬心、海蜇、田螺、茶葉等。補充適量蛋白質，主要是魚、蝦、蛋、豆類植物蛋白。

盛夏宜吃清熱食物：如西瓜、苦瓜、西紅柿、草莓、綠豆等；長夏宜吃潮濕的食物：西瓜、冬瓜、薏仁、大豆、蘆筍、黃瓜等。多吃殺菌食物：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、韭菜、蒜苗，這些食物富含植物廣譜抗生素，從而提高免疫功能，預防感染。

在盛夏喝水的日子，由于汗水和呼吸的蒸發(fā)，身體會失去大量的水蒸氣。如果不及時補充水分，可能會導致脫水。談到水，我們應該考慮水的質量和水量。我們贊同洪少光教授提到的“三八”喝法，其中“一八”就是每天喝8杯水，非常合理。所謂8杯水，每杯250cc×8=2000cc，當然老年人要少一些，夏天的熱量要稍微多一些，喝的應該是溫開水（健康水）。

雨茶：雨茶是一款優(yōu)雅實惠的純天然飲品，具有獨特的風味和質地。幾千年來，飲茶深受中國人民和世界人民的喜愛，尤其是在炎熱的夏季。人們經常喜歡喝以下飲料：

陳皮茶：陳皮10克+少量白糖？茶可熱飲或冷飲，有止咳化痰健脾之功效；

桑葉菊花茶：桑葉、白菊花各10克，甘草3克，加水煮沸去渣，加少量白糖，熱飲可散熱，清肺潤喉；

當然，茶應該分為不同的體質。體質差或體寒者不宜喝涼涼茶，熱體者不宜。

6、適合運動

生命在于運動飲食養(yǎng)生，經常運動可以治病強身。夏季天氣炎熱，人們會出汗，所以有些人夏天懶得運動。這對健康是非常不利的，所以這里就討論一下如何在夏天適當的鍛煉，帶什么物品。

夏季是陽氣最旺盛的季節(jié)。運動養(yǎng)生要符合夏季外陽盛的特點。注意保護陽氣。它適合運動。

時間：清晨和傍晚，紫外線沒有陽光直射的時候服用，以免出汗過多，引起脫水和中暑。

類型：原則是緩慢、溫和、對自己感興趣、動靜交替的有氧運動。

（1）健身氣功、太極拳、回春功是首選，因為它們都符合慢、緩、動靜兼?zhèn)涞挠醒踹\動。平息心火。

(2)早上或飯后散步，原則上應無氣短、微汗，脈搏不超過120次/分。最好能和步行運動結合起來，既可以激活四肢，又可以調節(jié)情緒。

(3)游泳是夏季最適合的運動方式。不僅可以鍛煉身體，還可以解暑養(yǎng)生。尤其能改善呼吸系統(tǒng)功能，增加肺活量，防治肺部疾病，還具有提神醒腦的功效。

（4）釣魚重在修身養(yǎng)性，增強身心。夏季垂釣，面對碧波蕩漾，微風輕拂，心情自然涼爽，煩惱之火頓時消散。是調整心態(tài)最有效的方法。手法集中度高，對提高身體整體協(xié)調平衡，提高反應能力有很好的效果。

七、注意事項

避免運動后立即洗冷水澡，多喝水，吃大量冷飲，在強烈的陽光下運動，大量運動，雨霧天外出運動。

8、夏天要分清體質，保持健康

夏季保健因人而異，不同體質的人也應該有不同的保健方法。下面，中醫(yī)專家將為您介紹各種體質的表現和夏季保健的原理，幫助您找到適合自己的保健方法。

正常體質：胖瘦勻稱，強壯有力，眼睛明亮，精力充沛。

痰濕體質：腰腹飽脹，四肢沉重，身體昏昏欲睡。宜吃強胃補氣活血的東西，如陳皮、玫瑰、山楂、扁豆等。

陽虛體質：體寒股寒，尤其是腰膝關節(jié)。溫補脾腎，運動為主。夏季宜吃荔枝、龍眼、羊肉等溫熱食物，忌冷飲。

氣虛體質：四肢乏力，肌肉松弛，經常過于躁動，不喜運動，以滋補脾肺為主，還要注意忌風邪，飲食以益氣健脾、鎮(zhèn)靜為主而偏溫的，如人參、山藥、桂圓肉、蓮子等，少吃寒涼品。

陰虛體質：多為消瘦體質者，常有五心煩熱，特別是口干便秘，午后潮熱，皮膚干燥或油膩，適合滋陰降火，鎮(zhèn)靜安神心靈，適宜飲食調理，主要精神保健。飲食中不宜吃溫、辣、香的食物。應清淡食用的食物，如葡萄、梨、苦瓜、黃瓜、西瓜等。

濕熱體質：面黃，濁而不爽，頭重，四肢不滯，宜健脾除濕，疏肝利膽。食物宜清淡潮濕，如冬瓜、苦瓜、綠豆、扁豆、薏仁、海帶等。

陽熱體質：體質強壯，面色紅潤，嗓音高亢，特別怕熱。飲食上要多吃蔬菜水果，如黃瓜、西瓜、梨、蘋果、冰糖等。

氣滯體質：多愁善感，憂郁脆弱，消瘦，抑郁，夜不能寐，膽小易驚。飲食上要多吃小麥、洋蔥、大蒜、海帶、蘿卜、山楂、棗仁、核桃、金橘等能行氣、解郁、消食、安神的食物。

瘀血體質：刷牙時常有出血，眼白常發(fā)紅，皮膚干燥粗糙，舌質瘀血，脈濕，有時身痛關節(jié)痛，煩躁不安，健忘，不耐煩。在飲食上，可以多吃黑豆、海帶、紫菜、蘿卜、山楂、醋、綠茶等具有活血、行氣、散結、疏肝、解郁功能的食物。

9、夏天不宜吃哪些食物

炎熱酷暑，這個季節(jié)是腸胃疾病的高發(fā)期。那么哪些食物容易引起腸胃疾病呢？應該避免哪些食物？

1、山楂：古醫(yī)有記載：“山楂破氣，不宜多食。吃多了會耗氣，傷牙?！?山楂是破氣積滯之品。吃藥的人不宜吃。兒童正處于換牙期，如經常大量食用，不利于牙齒生長，影響食欲。

2、柿子：柿子中含有一定量的鞣質（鞣酸），柿子皮的含量較高。吃柿子時，口澀、舌麻是單寧收斂的原因。單寧有很強的收斂作用，在胃里很容易與胃酸結合，從而凝固成塊狀，單寧酸和蛋白質結合容易產生沉淀，所以長期多吃食物，特別是空腹。

3、香蕉：香蕉中含有大量的鎂、鉀等元素。雖然這些礦物質元素是人體健康所必需的，但如果短時間內攝入過多，會導致血液中鎂和鉀的含量急劇上升。增加，導致體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失衡，對健康有害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起腸胃紊亂和情緒過度波動。因此，香蕉不宜過量食用。

4、蘋果：蘋果中含有大量的糖類和鉀鹽，其中每100克蘋果含鉀100毫克，而鈉含量僅為14毫克。鉀與鈉的比例太大。攝入過多不利于心臟和腎臟的健康。尤其是對冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病患者，增加了心臟和腎臟的負擔，不利于健康。因此，蘋果不宜過量食用，一般食用量為每天1-2個。

5.少吃堅果：堅果含有高熱量。如果不注意過度消耗，就會導致體內內熱過多，從而導致憤怒。因此，夏季吃堅果時，一定要保持適量。50克瓜子所含熱量相當于一大碗米飯。所以，堅果也是很容易上火的食物之一，夏天要盡量少吃。

6、少吃肉：夏天炎熱的天氣吃肉過多，體內的鈣濃度就會過低，也會增加人煩躁易怒的傾向。而且吃太多肉還會導致動脈硬化，從而使血壓升高，而血壓升高是情緒不穩(wěn)定的重要原因。而且肉類還含有大量的動物蛋白，會降低大腦中色氨酸的水平，讓你容易產生攻擊性和焦慮。

7、少喝雞湯：夏季以清補為主。如果有的餐廳還推薦烏骨雞老母雞湯等溫熱滋補的湯品，那就適得其反，應選擇鴨湯或鴿子湯。

10.健康乘法表“九多九少”

最后引用中醫(yī)專家馮主任給大家分享一張中醫(yī)乘法表。遵循“健康乘法表”，做到以下“九多九少”，讓你受益一生，少生病。

1、少肉多豆。2、少鹽多醋。3、少穿多洗澡。4、少食多嚼。5、少吃藥多運動。多想多笑， 9. 少言多行。

總之，中醫(yī)養(yǎng)生遵循陰陽變化規(guī)律和生化五行，科學滋養(yǎng)人體，保持生命、健康、活力。其內容博大精深，具體護理因人而異。

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