每年農歷三月初三為排瑤“開耕節(jié)”，又稱“踏青節(jié)”，意為一年春耕開始。這天，天剛蒙蒙亮，瑤老在寨頂吹響牛角號，喚醒各家各戶起床做飯，而寨里的先生公(師公)匯集到土地廟前，殺雞敬酒肉，燒紙錢，念誦瑤經，祭祀土地公和祖先神靈，祈求當年風調雨順，五谷豐登，六畜興旺。祭祀禮儀十分隆重，數個先生公搖響銅鈴，敲起銅鑼，邊念瑤經，邊舞蹈，還不時鳴放鐵銃炮，向四面八方播撒玉米、稻谷、黃粟等種子。有的瑤寨還推舉3個身強力壯的年輕人，分別扮演黑面公(頭戴牛皮寬邊帽、穿浸過桐油的厚棉背心，用鍋底黑煙灰混油涂在臉上)、黃臉公(用一些黃色顏料涂在臉上)和白臉公(用一些白色顏料涂在臉上)，這3人在田野、山寨上不停地奔跑，人們手持木棍、木刀、木槍追打他們，意即驅趕邪惡勢力，消災除害，保護山寨平安、糧食豐收。祭祀儀式結束后，頭目公(瑤老)在山寨路口鳴放6響鐵土銃炮，瑤民聞到炮響，紛紛扛著農具出門，向山寨路口匯集。頭目公站在高處，向眾人宣講寨規(guī)，勸導大家要勤勞耕作，看護好豬牛，不要損壞莊稼。頭目公再次鳴放6響鐵土銃炮后，瑤民們迎著朝陽，奔向田野山嶺，開始了新一年的耕作。

夜晚，山寨一片歡騰，家家殺雞煮豬肉豆腐，敬奉祖先，宴請親戚朋友。如擇定是年舉行“耍歌堂”或“香歌堂”，在這天全排人都要到盤王廟燒香祭祖起愿，所以這個節(jié)日又稱“起愿節(jié)”。