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用料:牛肉干適量、芹菜2顆、姜蒜、生抽、鹽適量、剁辣椒適量。
1、生曬的牛肉干泡一夜,洗好切條。
2、姜蒜切碎,芹菜切段,熱油下姜蒜,爆香后加入牛肉干。
3、加入芹菜,放適量的鹽。
4、放適量的水,加剁辣椒生抽翻炒均勻后,中火燜3分鐘即可,想要牛肉軟一點(diǎn)可以燜久一點(diǎn)。
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