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科技
用料：雞翅中450克、可樂200毫升、姜1小塊、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘。
2、鍋燒熱，將雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻。
3、將雞翅兩面煎黃，加入姜蒜煸香。
4、倒入適量生抽和老抽，接著倒入可樂。
5、大火燒開后蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途需翻動雞翅。
6、最后打開蓋子大火收汁即可享用。
