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寬粉1袋、糖一勺、鹽適量、生抽兩勺、老抽半勺、蠔油一勺、干辣椒2-3個、辣椒末適量、白芝麻適量、蔥花少許。
1、水開后煮熟寬粉,撈出過涼。
2、熱鍋冷油,爆香蔥花干辣椒。
3、放入寬粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、胡椒粉、雞精、鹽、辣椒末、香油、白芝麻炒勻,出鍋后撒少許蔥花即可。
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