豬心湯的做法與功效

豬心湯怎么做？

豬心湯怎么做？

蓮子豬心湯是廣東省的傳統(tǒng)藥膳。 屬于廣東藥膳的民間食譜之一，以蓮子為主要原料。 就是這樣。

主要原料：豬心100克，蓮子50克。

大棗（干）10克，桂圓10克。

調(diào)料：蔥10克，姜10克，醬油5克，鹽2克，味精1克，香油10克，植物油10克。

實(shí)踐：

1、準(zhǔn)備好豬心，洗凈。

豬心湯怎么做？

豬心湯是用豬心做成的湯。 豬心就是豬的心臟。 性平，味甘咸。 它含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸等成分。 具有補(bǔ)虛安神、養(yǎng)心養(yǎng)血之功效。 但因膽固醇含量高，高膽固醇血癥者不宜食用。

主要原料：豬心100克，蓮子50克。

大棗（干）10克，桂圓10克。

調(diào)料：蔥10克，姜10克，醬油5克，鹽2克，味精1克，香油10克豬心湯的做法，植物油10克。

實(shí)踐：

1.準(zhǔn)備食材并清洗干凈

2、鍋內(nèi)放水，放入姜片，燒開。

3、將洗凈的豬心放入鍋中煮1分鐘左右。

4.將焯過水的豬心洗凈備用。

5、鍋中加入蓮子、紅棗、蜜棗和豬心。

6、大火燉5分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)。 加鹽調(diào)味。

豬心湯需要什么材料？

白子仁燉豬心 白子仁15克，豬心1個(gè)，精鹽、料酒、醬油、蔥花適量。 豬心洗凈，切成厚片，放入鍋中，加水、料酒、精鹽適量，用文火慢燉至豬心軟爛，加入醬油、蔥花。 隨餐食用。 此湯具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便之功效。 可治療心悸、心煩、失眠多夢(mèng)等病癥。 豬心棗仁湯 豬心1個(gè)，棗仁、茯苓各15克，遠(yuǎn)志5克。 豬心對(duì)半切開，洗凈，放入干凈的鍋中，再將洗凈的棗仁、茯苓、遠(yuǎn)志放入，加水適量，置火上，用旺火煮沸，撇去浮沫，用小火燉至豬心熟透。 每日一劑，食心飲湯。 此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、養(yǎng)肝安神之功效。 可治療心悸、煩躁、失眠、多夢(mèng)、記憶力減退等癥狀。 豬心當(dāng)歸湯功效：中醫(yī)歷來有形可補(bǔ)形之說。 豬心與人的心臟相似，吃豬心確實(shí)可以養(yǎng)心強(qiáng)心。 豬心可治心悸、心跳異常等，是很好的安神藥。 現(xiàn)代年輕人工作繁忙，日常生活中事務(wù)繁多，心理壓力大。 作為年輕的媽媽，可以經(jīng)常買豬心來煮湯喝，增強(qiáng)心肌功能，確實(shí)大有裨益。 用豬心熬湯，可以選擇多種食材。 這里有一種廣東人常喝的豬心當(dāng)歸湯。 原料：當(dāng)歸10克，黑豆200克，香菇6朵，蔥半根。 材料處理：將豬心切成兩塊，洗去中間的淤血，然后用熱水燙洗干凈。 當(dāng)歸（購買時(shí)請(qǐng)藥房工作人員烘烤切片）加2碗水煎入碗中。 黑豆泡水，香菇泡軟，去蒂。 做法：將豬心放入六碗清水中煮（可加入泡發(fā)的香菇水），撇去浮沫，加入蔥半根、姜少許、泡發(fā)的黑豆，小火煮1小時(shí)，撈出將炒好的當(dāng)歸和水一起倒入，加入去蒂香菇，中火煮半小時(shí)，加鹽調(diào)味。 講究中藥材：此湯味道很好，是一道集美食與保健于一身的湯品。 黑豆具有清血、解毒、清腎的功效，對(duì)產(chǎn)婦常見的貧血有相當(dāng)?shù)闹委熥饔谩?當(dāng)歸具有多種功效豬心湯的做法，主要用于滋補(bǔ)、安神、調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血。 是治療血液病的主要藥物。 但是當(dāng)歸的活血作用更大，所以月經(jīng)量多或者經(jīng)期的媽媽們?cè)谑褂玫臅r(shí)候一定要慎重。