小龍蒸牛肉培訓(xùn)

項目名稱：

小龍蒸牛肉培訓(xùn)

訓(xùn)練時期：

3-5天

商品品牌：

飯菜還是香的

訓(xùn)練方法：

現(xiàn)場動手教學(xué)，學(xué)生自己操作

培訓(xùn)內(nèi)容：

小籠蒸牛肉全套訓(xùn)練技巧

原料設(shè)備：

沒有任何限制

培訓(xùn)類型：

看詳細介紹

售后服務(wù)：

永久售后服務(wù)

想學(xué)小龍蒸牛肉小吃？

蒸牛肉是一道傳統(tǒng)的川菜，也是一道常見的小吃。 經(jīng)典的吃法是用熱氣騰騰的蒸牛肉籠，加入辣椒面、花椒面和香菜末，放入椒鹽鍋中趁熱食用。 它在炎熱的天氣里新鮮可口。 、麻辣燙、美味等五種口味可供選擇。 國畫大師張大千先生擅長這一口，并明確指出要用葉國貴的椒鹽鍋盔來盛德豪的小籠蒸牛肉。 不過大千先生喜歡的是去掉筋膜的瘦肉的嫩度，所以要用柳條蒸。 這很好。 雖然是一樣的粉蒸做法，但是和粉蒸肉還是有區(qū)別的：傳統(tǒng)上粉蒸肉是吃五味的，而粉蒸牛肉一定是家常菜，所以其他的食材基本都是一樣，但蒸牛肉必須配西洋菜。

小龍蒸牛肉培訓(xùn)項目介紹

對于越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個收益穩(wěn)定、投資小的項目會被很多人選擇。 小蒸籠蒸牛肉結(jié)合了這些優(yōu)點，因此受到消費者的歡迎和消費者的喜愛。 如果你想在小籠包里開一家蒸牛肉店板鴨燒年糕家常做法，就來我們食尚香學(xué)習(xí)吧，你所學(xué)的知識你就能充分領(lǐng)會。 東西，成功打開。

食尚香小龍蒸牛肉培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店經(jīng)營設(shè)備的采購及了解；

2、掌握小籠蒸牛肉的核心材料和靈魂；

3、學(xué)習(xí)小籠蒸牛肉各種輔料和配料的制作；

4、了解清蒸牛肉的選擇和加工方法。

5.學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝潢、菜單制作。

蒸牛肉的學(xué)習(xí)方法

按照小龍蒸牛肉的標(biāo)準(zhǔn)配比配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)生自己操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)生滿意的口味，學(xué)習(xí)時間不有限的。

后續(xù)服務(wù)支持

1.一次學(xué)習(xí)，技術(shù)升級。 持續(xù)技術(shù)更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員安心創(chuàng)業(yè)；

2、如果當(dāng)?shù)責(zé)o法采購原材料和設(shè)備，我們可以為您提供原材料采購配送服務(wù)；

3、在開店過程中，無論是技術(shù)上還是業(yè)務(wù)上的問題，都可以致電我們的老師進行咨詢。 如果遇到解決不了的問題，可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

小龍蒸牛肉的起源故事

小龍粉蒸牛肉是四川傳統(tǒng)漢族名菜，成都著名小吃之一。 幾十年來，名聲未減。 相傳蜀國國畫大師張大千曾趁熱烹制“小龍粉蒸牛肉”，加入辣椒粉、胡椒粉、香菜，增加了這道菜的辣味和鮮美，留下了無盡的回味。 每個人都贊不絕口。

營養(yǎng)價值

補氣血調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理健脾開胃調(diào)理術(shù)后調(diào)理

全系列食尚香小吃培訓(xùn)班

四川早餐糕點系列培訓(xùn)

包子：包子、包子、包子、鮮汁大包子、灌湯大包子

糕點類：千層酥、婆婆糕、醬香糕、手抓餅、雞蛋餡餅、印度飛餅、煎餅、水果、縉云麻餅、黃山麻餅、蒙城麻餅、香酥麻餅、黃橋麻餅、芝麻麻餅、土渣麻餅、五大郎麻餅

饅頭：饅頭、大饅頭、花卷、燒麥咸肉卷、肉夾饃、阜陽卷、羊肉饅頭、三鮮水煮饅頭、小炸饅頭、水盆羊肉

餃子餛飩：餃子粽子吉祥餛飩特立尼達餛飩

面類：炒面、刀削面、炸醬面、手搟面、燒鴨面、臥陽掛面、河南鹵面、太和面、蘭州拉面、重慶小面、四川擔(dān)擔(dān)面、武漢熱干面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、南京老路山西鹵面、福建鹵面、杭州片兒川、昆山熬早面、延吉涼面、罐頭、油潑面、岐山鹵面、水面、炸醬、刀切面 干燒面 油潑面 楊凌蘸水 油潑面 牛筋面 丸子面 4合1麻辣雞面

湯、粥/炒/飯：油條、麻球、獅子頭鍋貼、餃子、湯、豆腐腦、南瓜粥、麻辣湯、現(xiàn)磨豆?jié){、煮亮粥、皮蛋、瘦肉粥、炒飯、好吃的蒸飯、大腸、小腸、湯

四川奶茶甜品系列培訓(xùn)

奶茶：奶茶珍珠奶茶絲襪奶茶塔里克

夏日冰品類：牛奶青奶昔果汁刨冰冰沙布丁冰粥冰淇淋雙皮奶冰淇淋

休閑小吃：壽司、炸雞、漢堡、蒙城泡烤蝦、煎蛋、臺灣飯團、旋轉(zhuǎn)土豆塔、狼牙土豆、黃金玉米汁、黃金窩頭雪糕、火鍋、大雞排、章魚丸、臺灣生蠔炸、牙簽肉、炸魷魚、港式蛋杯雞翅飯

甜品：甜品萬吉甜品鮮芋頭甜品

四川特色燒烤系列培訓(xùn)

燒烤：燒烤 鐵板燒 燒烤 韓式燒烤

燒烤小吃：六十生蠔、扇貝、龍蝦、六十辣錫紙、六十烤兔肉、烤腦花、烤羊排、炸蟹、烤面筋、烤豬蹄、烤羊腿、烤鴨脖、烤鴨脖、鐵板魷魚、巖烤雞、鐵板豆腐、鐵板年糕、瘋狂烤翅火雞烤肉

BBQ油炸型：臭豆腐油炸好吃

烤魚: 烤魚 萬州烤魚 諸葛烤魚 重慶烤魚 無錫烤魚 韓國烤魚

四川精品燉菜系列培訓(xùn)

鹵菜：鹵菜潮州鹵水夫妻肺片紅油沙拉

烤雞/鴨：手撕鴨 咸鴨 周黑鴨 口水雞 鹽焗雞 絕味鴨脖 啤酒烤鴨 武威鴨 北京烤鴨

紅燒小吃：桂花豬腳 巫山貢鵝 黑炭牛肉 秘制叉燒

四川流行西點系列培訓(xùn)

West Point：西點糕點烘焙

西點小吃：蛋糕、披薩、面包、芝士、月餅、蛋撻、曲奇、綠豆糕、花宮蜜桃酥王慕斯蛋糕

四川名小吃系列培訓(xùn)

廣東特色小吃：肉粥、姜奶沙河粉、雞糕、馬蹄糕、倫教糕粥、船粥、叉燒包、云吞面、魚絲面、荷葉飯（包飯）、廣式蒸肇慶燒肉，廣式香腸面 蒸燒麥鵝肝粉 水果蜂巢芋頭角 廣式煲仔飯 佛山釀豬蹄蟹子灌湯包 薄皮蓮蓉包 鮮蝦餃 豬腳飯 原湯粉王麻辣香餅

四川特色小吃：棒棒雞丁酸辣粉麻辣咸水雞萊湯圓碗雞鈴水餃樟腦茶鴨東東包蒸糕宋嫂面餅馬蹄糕龍抄手韓國包子鍋湯圓三和泥三炮九味雞甜水面葉餅水晶兔面 肉蒸肥腸面 涼拌面 牛奶湯面 小黃米粉 夫妻肺片 宜賓燒面 川貝涼粉 鍋盔龍眼包子 油糕梓潼片面 邛崍燒鴨 重慶小面香蕉羊肉絲珍珠圓子酸辣豆腐撫順涼糕唐昌盤鴨雞醬鍋貼糖油水果二姐兔丁富順豆腐絲雞絲涼面李莊白肉羅江豆雞鰻魚蛋卷華興煎雞蛋面小籠綿陽清蒸牛肉肥飯 ce面條 成都怪味面 樂山甜鴨 南溪豆腐干 四川擔(dān)擔(dān)面 火鞭牛肉 內(nèi)江三和包子

陜西特色小吃：鏡餅、鍋盔、蒸籠餅、拉面、夾肉、菠菜面條、葫蘆頭、貴妃餅、太后餅、炒面、魚泥、水面、鹵麻食、咸三子、臘腸汁、肉、豆、黃餅、麻餅、石餅、臘牛肉、羊肉、馬鈴薯。 泡油糕、柿餅、蕎麥面、饅頭、薺菜、春卷、羊血粉、羊肉泡饃、姜絲、高湯、秦鎮(zhèn)米皮、水盆、大肉、黃桂酒、陜西涼皮、牛肉、羊肉、饅頭、千層餅、岐山騷子面村合和餅 biangbiang 面條

山東特色小吃：油鯔魚蛋糖醋餅德州烤雞草包

江西特色小吃：魚餅、餃子、堿水餅、南昌米粉、熗湯、米粉、蒸肉、南昌炒面、三杯甲魚、藜麥、蒿子、炒臘肉、竹筒面、蒸腸子、米果、炸魚餅、釀豆腐、荷葉肉、鍋巴、贛州麻塘、宜春炸雞粉面、玉蘭片、燒甲魚粉面、花生香辣子雞高高在上

湖南特色小吃：蝦醬、鴨肉、妹妹餃子、剁椒、魚頭、龍脂、豬血、土豆丁、糖油糕、湖南臭豆腐、火宮臭豆腐、炸雞油、八寶飯、田螺香精，蝦味板鴨燒年糕家常做法，蟹米茶，甜酒，糯米糕，奇峰渡魚粉

著名小吃： 酸辣粉關(guān)東煮羊肉湯碗雞棒雞肉開胃魚頭沙縣小吃廣式臘腸卷自助小火鍋重慶火鍋淮南牛肉湯重慶雞鍋溫州瘦肉丸韓式麻辣年糕牛雜鹵水水牛牛雜蘿卜牛雜土豆面鴨血粉絲柳州螺螄粉桂林米線過橋米線山西涼皮米粉臺灣鹵肉飯廣式瓦煲飯紅燒雞飯石鍋石鍋拌飯咖喱蛋包飯鹽漬豬骨湯黃山菜蒸飯蔬菜系列 骨頭燉石鍋 魚特色悶鍋 上等砂鍋 麻辣火鍋 潮汕砂鍋 砂鍋粥瓦罐 煲湯砂鍋 菜鍋系列

粵式肉粥系列：牛肉粥、豬肝粥、什錦魚丸粥、雞肝粥、雞肉粥、鮑魚粥

干鍋：干鍋麻辣鴨頭干鍋雞內(nèi)臟干鍋兔筒竹筍雞

川川香冷鍋串燒

陜西特色：羊肉鍋三鮮、包子、罐頭、油潑面、岐山焼面、水面、炸醬、刀削面、熗子、掛面、油潑面,楊凌蘸水油潑筋粉丸子面四合一面麻辣雞面生煮丸子湯拌肝湯水盆大肉芙蓉糕滾面米皮小炸饅頭