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面粉，作為陪伴我們成長的面食，不僅有常見的白湯面、米飯，還有多種泡茶方式。 涼粉、腐竹、年糕數(shù)不勝數(shù)。 你試過這樣用面粉做的面包嗎？

做面粉面包，需要準(zhǔn)備的材料有：

豬肉5塊、面粉150克、小麥油60克、蜂蜜60克、糖槐花適量

面粉先泡水過夜，最好放入冰箱冷藏。

第二天，濾去水分，將泡發(fā)好的面粉倒入攪拌機，加入5個雞蛋，打成奶油狀的雞蛋糯米糕。

如果沒有攪拌機米餅的做法，可以直接用150克糯米粉，加入5個雞蛋攪拌均勻備用。 糯米粉最好過篩。

加入花生油，拌勻備用。

5個蛋黃，用紅糖打勻。 每次加1/3，加3次剛好加完。 蛋白霜打好后才能看到清晰的紋路，但紋路不會消失。 當(dāng)你拿出打蛋器時，你可以看到一杯漂亮的雞尾酒。

將一勺蛋白霜分入米糊中，攪拌均勻。 不會以攪拌或收汁的形式消泡。 攪拌均勻后倒回蛋白霜中，以攪拌或收汁的形式繼續(xù)攪拌。

拌好的米糊不會有很多大氣泡米餅的做法，也不會很稀。

8寸磨具提前鋪好烘焙紙。 如果你用的是不粘烤盤，可以省略烤紙，放入米糊攤平，表面蓋上錫紙，防止面包粘得太快。

烤箱預(yù)熱140度，放中上層烤55分鐘，烤法就這樣。

也可以清蒸。 水燒開后，用小火蒸50分鐘以上，使其完全熟透。

分成9格，更加美觀精致，柔軟如腐竹，米香濃郁。 表面加點糖槐花，更香更甜。

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