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當(dāng)前位置：首頁資訊饅頭為什么有酵母味

饅頭為什么有酵母味

饅頭為什么有酵母味

1、酵母粉放的過多，使得酵母味重，揉面時可放堿面中和。2、發(fā)酵的時間不夠，酵母的作用沒有完全發(fā)揮，要掌握發(fā)酵時間。3、蒸饅頭時混合酵母和小蘇打。4、酵母用四十度左右的水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤朊娣壑泻兔妗?、蒸饅頭的水里放橘子皮可減少酵母味。

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導(dǎo)讀1、酵母粉放的過多，使得酵母味重，揉面時可放堿面中和。2、發(fā)酵的時間不夠，酵母的作用沒有完全發(fā)揮，要掌握發(fā)酵時間。3、蒸饅頭時混合酵母和小蘇打。4、酵母用四十度左右的水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤朊娣壑泻兔妗?、蒸饅頭的水里放橘子皮可減少酵母味。

1、酵母粉放的過多，使得酵母味重，揉面時可放堿面中和；

2、發(fā)酵的時間不夠，酵母的作用沒有完全發(fā)揮，要掌握發(fā)酵時間；

3、蒸饅頭時混合酵母和小蘇打；

4、酵母用四十度左右的水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤朊娣壑泻兔妫?/p>

4、蒸饅頭的水里放橘子皮可減少酵母味。

饅頭為什么有酵母味

1、酵母粉放的過多，使得酵母味重，揉面時可放堿面中和。2、發(fā)酵的時間不夠，酵母的作用沒有完全發(fā)揮，要掌握發(fā)酵時間。3、蒸饅頭時混合酵母和小蘇打。4、酵母用四十度左右的水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤朊娣壑泻兔妗?、蒸饅頭的水里放橘子皮可減少酵母味。

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