唐代的長安城有“東市”和“西市”，東市以商品交易為主，西市以生產(chǎn)作坊為主，當時，東市和西市兩個市場商賈云集，歌笙十里，夜不罷市，日進萬金，引領(lǐng)世界生產(chǎn)和消費潮流，共同打造了古長安城的空前繁榮與歷史輝煌，從而成為聲名遠播、蜚聲中外的商埠佳地，現(xiàn)代人們所說“買東西”或“賣東西”，泛指一般商品的“東西“二字皆由此而來。

在遠古時代，人類生產(chǎn)力低下，改造自然的能力有限，特別是向江河湖海獲取能量的技藝薄弱，貝殼成為當時人們追求的時尚物品，所以，人類的祖先便選擇稀少、堅硬且漂亮的貝殼作為商品價值的表示物——“貨幣”。

繁寫“價”，右上邊“西”，即東西，表示商品，右下邊“貝”，即貝殼、寶貝也，表示貨幣，左側(cè)偏傍“亻”，寓意在商品交易時，應(yīng)該有人在維護市場商品交易秩序。我國在2000多年前的漢代《周禮·地官·序官》一書中曾有“價師二十肆則一人”的記載，這就有了最早的價格監(jiān)督檢查制度及價格監(jiān)督管理人員。如果說，在母系社會或氏族社會，人們選擇德高望重的年邁老嫗來分配勞動果實，那么人類進入勞動產(chǎn)品交易社會后，就要由代表統(tǒng)治階級意志的人員按照其階級意志來維護市場價格秩序。

“格”，“木”與“各”結(jié)合而成，用木材隔成方形空格或制作的框子，即規(guī)格、規(guī)矩、格式、結(jié)構(gòu)、標準、格子也，表示人們各自一定要按照規(guī)格、規(guī)矩、格式、標準來辦事情,不逾越格子，不破壞框子，要循規(guī)蹈矩，遵守辦事標準。

“價格”二字在價格監(jiān)督檢查人的字典里，意味著價格監(jiān)督檢查工作人員要認真履行職責，依法保護生產(chǎn)者和消費者的合法權(quán)益，要經(jīng)過艱辛努力，把價格水平與價格行為規(guī)范在社會主義市場經(jīng)濟的“格子”中，為經(jīng)濟社會發(fā)展創(chuàng)造良好的價格環(huán)境。