在生活中經(jīng)常可以看到有賣(mài)炒粉的，而且炒粉的味道還是很好吃的，不少人喜歡吃炒粉，那么李子柒螺螄粉可以用來(lái)炒嗎？李子柒螺螄粉怎么炒呢？

可以的。螺螄粉不僅可以煮著吃，也是可以炒的。不過(guò)炒螺螄粉之前，要先把粉條給煮熟，因?yàn)槁菸嚪劾锩娴姆凼潜容^硬的，往往需要煮兩遍，煮熟之后過(guò)一遍涼水，放在一邊，在弄一下其他的輔料，就可以進(jìn)入正常的炒粉工序了。

第1步、準(zhǔn)備螺螄粉，放到水中泡15分鐘；

第2步、水燒開(kāi)放入泡好的粉，煮軟（里邊沒(méi)有白心就可以了），撈出，放入涼水中；

第3步、準(zhǔn)備配菜洗凈，菠菜，黃瓜，胡蘿卜；

第4步、胡蘿卜，黃瓜分別屑成絲，待用；

第5步、炒鍋放油，煎蛋備用第6步、炒粉，有預(yù)熱，加入十三香、孜然、醬油，炒香；放入粉，翻炒；

第7步、再加入胡蘿卜絲抄一下，加入黃瓜炒，加適量的鹽；

第8步、最后放入菠菜炒一下，加入雞精，就可以了；

第9步、盛出，放上雞蛋，美味的炒粉就出鍋了。

適量食用不會(huì)發(fā)胖，晚上過(guò)量食用螺螄粉有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。 螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，在螺螄粉中添加了螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素，適量食用一些螺螄粉可以為身體補(bǔ)充能量，有益于健康，過(guò)量或者不當(dāng)食用螺螄粉可能會(huì)引起能量蓄積，還有可能會(huì)引起身體肥胖。

1、山楂：楂味道酸甜可口，而且還具有健胃消食的功效，吃了螺螄粉后容易肚子脹，吃一些山楂可以有效環(huán)境不適，而且山楂味道清香可口，可以緩解螺螄粉的臭味。

2、柚子：柚子味道清爽，吃完螺螄粉之后，嘴里面會(huì)有臭臭地味道，吃柚子可以有效的改善口腔環(huán)境，而且柚子的熱量低，適當(dāng)?shù)某砸恍╄肿硬粫?huì)給身體和腸胃太大的消化負(fù)擔(dān)，并且柚子中含有豐富的纖維素和果膠，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，吃完螺螄粉后吃柚子還有利于腸道健康，能潤(rùn)腸通便。