廣西桂林三花酒全國聞名，它是采用桂林的千萬株桂花釀制而成的，因此其味特別醇香，令人陶醉。

傳說在桂林的桂花島上，有一個(gè)人，名叫象郎，小時(shí)候在自家的菜園里種了一棵桂花樹。象郎把這棵樹看得象寶貝似的，終日跟樹作伴，培土啊，澆水啊，還傻呆呆地自個(gè)兒對著桂花樹說話哩。象郎傾注了十八年的心血，這棵桂花樹終于長粗長高了。

一年的中秋之夜，明月當(dāng)空，象郎又來到掛花樹下，擺上了月餅、糕點(diǎn)，備好了酒，要跟桂花樹一塊兒過節(jié)。這時(shí)候，突然傳來“象郎！象郎”的喊聲，聽聲音象是個(gè)女人在喊他，象郎抬頭一看，只見桂花樹下走出一位姑娘。象郎簡直不相信自己的眼睛，可是，沒錯呀！姑娘已經(jīng)走到自己身邊哩。

象郎驚訝地問：“你……你是誰家女子？怎么來到我的菜園？”那女子說：“我是桂花仙子，感謝郎君十八年來跟我朝夕相伴，如不嫌棄，愿以身相許?！痹瓉?，這棵桂花樹是桂花仙子變的。桂花仙子見象郎又勤勞又忠厚，早就愛上他了。今天中秋佳節(jié)，特地來跟象郎相見，傾訴衷腸。

象朗見桂花仙子漂亮溫柔，一片誠心，自然是十二個(gè)同意。于是，桂花仙子搬來了自己釀造的美酒，兩人花前月下，飲酒談心，對天盟誓，訂下了終身。

這事兒被龜王和蛇夫人知道了，—在象郎和桂花仙子成親的那天，他們變作老夫妻倆，前去祝賀。正當(dāng)賓朋舉杯，圍著新郎、新娘祝賀的時(shí)候，龜主和蛇夫人突然露出了本相，指揮龜兵蛇將一擁而上，搶走了桂花仙子和她釀造的美酒。

龜王把桂花仙子擄進(jìn)了洞里，威脅她說：“你就在這洞里給我造長壽酒，要不然的話，嘿嘿，我就要把你活活地餓死！”

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