簡(jiǎn)介：春分是二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣。晝夜、寒熱均分，春分之時(shí)正是萬(wàn)木繁茂之時(shí)。所以，呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)出現(xiàn)老毛病的概率比較高，養(yǎng)生就顯得尤為重要。那么，春分養(yǎng)生吃什么食物最好呢？今天天氣網(wǎng)小編就為大家介紹春分養(yǎng)生食譜；春分養(yǎng)生食譜全集。趕緊跟著小編來(lái)看看都有哪些健康美食吧！

春分養(yǎng)生食譜

春分養(yǎng)生食譜：荷葉瘦肉淮山薏米湯

春分養(yǎng)生食譜：荷葉瘦肉淮山薏米湯

原料：瘦肉300克，荷葉2片，薏米、扁豆、蓮子各一把，山藥一塊養(yǎng)生食譜，鹽適量，姜片。

做法：將蓮子、薏米、山藥洗凈。三者清洗干凈后，用溫水浸泡約60分鐘。瘦肉洗凈，切塊，焯水撈出；砂鍋內(nèi)水燒開(kāi)，加入所有材料，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉一小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：荷葉的主要功能是清熱解毒、止血化濕。對(duì)春季寒濕也有療效。此外，大麥、扁豆等具有健脾化濕的作用養(yǎng)生食譜，可改善因天氣潮濕引起的疲勞不適感。

春分養(yǎng)生食譜：山藥炒生菜

材料：山藥1個(gè)，生菜1個(gè)，蔥、蒜適量，水、食用油適量。

做法：山藥和生菜分別切好，然后切片。山藥用鹽水泡一會(huì)兒，防止氧化變色；起油鍋，爆香蔥蒜，先放生菜片翻炒幾下；加入瀝干的山藥片翻炒；加入適量鹽，加少量水，蓋上鍋蓋煮兩分鐘；最后加入少量雞精即可上桌。

功效：清熱利濕，健脾潤(rùn)肺。

春分養(yǎng)生食譜：山藥扁豆鯉魚(yú)湯

做法：白扁豆30克，山藥40克，干姜3克（或生姜15克），鯉魚(yú)1條（約500克）。先將鯉魚(yú)剖腹，去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，加清水適量，與前三味同煮1小時(shí)，加精鹽、紹酒調(diào)味即成。

功效：具有健脾胃、祛濕的功效。

春分養(yǎng)生食譜：山藥薏米粥

春分養(yǎng)生食譜：山藥薏米粥

原料：山藥、薏米、蓮肉、大棗（干）、小米各適量。

做法：用山藥、薏米、蓮肉、大棗（干）、小米共煮粥。粥煮熟后，加入少許糖。

點(diǎn)評(píng)：春季雨水充沛，人體濕度增加。大麥有利于人體內(nèi)水分的排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，可以幫助排便。山藥和薏米都具有美白功效，愛(ài)美的女士們不妨經(jīng)常食用。

春分養(yǎng)生食譜：炒馬齒莧

原料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、蒜（白皮）、香油。

做法：將馬齒莧洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，放入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝干水分；切碎大蒜和生姜。鍋置旺火，加入色拉油，加熱至70%熱，加入姜蒜末，炒香，加入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，倒入香油，出鍋放在盤子里。

功效：馬齒莧在民間又稱長(zhǎng)壽菜。此菜具有清熱解毒、利水燥濕、散血涼血的功效；適用于癰疽、心血管病、腎炎水腫、熱毒泄瀉、便血、痔瘡出血等。