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八爪魚的做法就完成了。 家常章魚的烹飪方法（1）、清蒸鰣魚。 材料：梭子蟹（1只，700g）、精鹽（少許）、花生油（40g）、姜絲（15g）、蔥花（2片）。 做法：將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，瀝干。 用鹽、姜絲、花生油，倒入銀魚腹中。 盤底放兩三根蔥，蔥上面放鯉魚。 然后將雞蛋絲、香菇絲、姜絲、（少許）熱鹽、醬油、栗子粉拌勻，抹在魚頭上，大火蒸十分鐘，取出一半原味煮熟后取汁家常梭鱸魚的做法，加入蔥絲和桂皮粉放在魚身上，再淋上燒開的香油，加少許醬油酒。

(2)、紅燒文蛤。 材料：梭子蟹（1只，700g），肉絲（50g），木耳絲（20g），精鹽（少許），豬油（40g），香油（少許），白醋（少許），切絲姜（15克）、花椒（少許）、蔥（2根）、栗子粉（少許）、味精（少許）。 做法：將鯉魚宰殺，去內(nèi)臟，瀝干。 用鹽、香油、味精等勾芡，倒入銀魚腹中。 盤底放兩三根蔥，蔥上面放鯉魚。 然后用雞蛋絲、香菇絲、姜絲、（少許）熱鹽、醬油、栗子粉拌勻，抹在魚頭上，用大火蒸十分鐘，取出一半原汁后炒菜，加蔥絲 把肉桂粉抹在魚身上，再淋上燒開的香油，加少許醬油和酒。

【鱸魚做法全，家常梭子蟹的烹飪方法】（3）、蒜蓉蛤蜊。 材料：活河蝦1只，黑醋10粒。 1.黃鱔撈起洗凈，去大骨，切出2片雞肉，兩面抹上鹽和油。 荸薺做成豆沙備用。 盤底鋪上錫紙，把紅辣椒均勻撒在錫紙上，淋上1湯匙油，把魚放在蝦醬上，再把錫紙包在上面。 用火燒鐵板4、5分鐘，然后關(guān)火。 將錫紙袋放在鐵板上，放在茶幾上家常梭鱸魚的做法，2分鐘后打開。 梭子蟹的香味會(huì)隨著淡淡的蒜香溢出。