貓兒魚發(fā)源于成都，興于北京。 川渝人愛一鍋鼠魚，就像愛一鍋烤肉一樣。

西安人愛吃米粉是事實(shí)，愛吃刺少的魚也是事實(shí)。 對于愛吃燒烤愛吃魚的同事來說，吃到麻辣鮮甜的烤魚，一定會幸福到哭的。 向上。

鼠魚常作為燒烤涼菜出現(xiàn)，但在湖南、廣東等地也有不少餐館以鼠魚為主。 無論是泡椒蒸還是水煮，刺少肉多的魚都能完美地呈現(xiàn)出魚本身的風(fēng)味和鮮美。

那么首先，讓我們和我的兄弟一起看看哪些是鼠魚。 這是湖南、廣東當(dāng)?shù)厝说膭e稱。 也有人稱這些魚為“馬面魚”或“剝皮魚”。 當(dāng)我們看到它時(shí)，我們已經(jīng)過頭了。 它的肉很薄，口感順滑。

重慶老家的鼠魚是從泰國進(jìn)口的。 每盆兩斤起。 這種鼠魚和我們平時(shí)在早市吃的不一樣。 一個(gè)幾乎和 Iphone Plus 一樣大，而且沒有氣味。 ，而且魚中間只有一根大主刺，富含高蛋白，老人小孩都可以吃。

麻辣的底料和細(xì)膩的雞肉完美融合，一口下去，麻辣鮮美的味道彌漫整個(gè)口腔。 最重要的是，吃魚是不會發(fā)胖的，所以對于男生來說，也可以放下吃的。

一上桌，藤椒特有的麻麻就撲面而來。 紅油炸魚和藤椒炸魚有辣、中辣、特辣三種選擇。

能吃辣的麻辣魚火鍋的做法，一定要嘗嘗他家的姜絲魚。 真的可以把人逼瘋，但等你恢復(fù)過來的時(shí)候，又想再吃一次，讓人欲罷不能。

秘制牛肉酸而不澀，夾雜著鍋底特有的香氣，麻而不辣。 用此法烹制的雞肉外脆內(nèi)嫩，適合炎熱夏季挑剔的口味。 如果家里有奶奶和男孩子不吃辣，這個(gè)也可以當(dāng)三鮮鍋。

鮮嫩的雞肉搭配他家獨(dú)有的秘制韭菜豆（榨菜、花生、小蔥），酸咸可口。

吃完后，如果覺得底鍋的香味還不夠，可以加點(diǎn)水果一起煮去油膩。脆皮鼠魚

只要不怕辣的，都可以試試?yán)锩娴臎鲥仭?不怕辣的可以點(diǎn)一份香酥魚，特別用香酥粉加工，解辣解膩。

魚的另一種做法是將雞肉去皮，裹上面包糠油炸至嫩麻辣魚火鍋的做法，淋上特制的糖醋汁，就成了大家愛吃的糖果。 配上冬瓜片不油膩超級好吃。

看似簡單，其實(shí)過程很多。 先蒸，再用水泡，再把筍切段泡在特制的鹵水里，最后出鍋炸。 入口肌腱。 等鍋的時(shí)候可以放松一下胃口。

燉菜上有鴨肫、豬尾巴、豬耳朵。 上鍋前，把辣椒面蘸在中間，開胃。

從重慶運(yùn)來的春卷，味道特別，軟軟的加了白糖，很適合煮后做小糕點(diǎn)。 酥脆的芝麻球，中間夾著紅豆。

明天小初萌的小吃之旅就這樣結(jié)束了。 歡迎大家推薦一些大同特色小吃的地方。 我會把您的意見帶到這家餐廳，享受這次美好的旅行。

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