孕中期之前，孕婦剛剛度過(guò)妊娠初期。在懷孕初期，孕婦必須逐漸適應(yīng)懷孕帶來(lái)的一系列變化和影響。到了孕中期，在基本適應(yīng)之后，就要開(kāi)始調(diào)理身體了。我注意了，那么孕中期可以吃韭菜嗎？有什么飲食禁忌嗎？

懷孕期間可以吃韭菜嗎？

韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素和硫化物。吃韭菜可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)，有利于妊娠早期胚胎的發(fā)育。因此，孕婦可以吃韭菜，但不宜過(guò)多。因?yàn)榫虏擞屑訌?qiáng)子宮收縮的作用孕婦能吃韭黃嗎，孕婦吃多了可能會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。另外，韭菜不易消化，所以孕婦最好少吃韭菜，最好和其他食物一起吃。

其實(shí)，韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。每100克可食部分含蛋白質(zhì)2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克。它含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是人們“嘗春”的時(shí)令佳肴孕婦能吃韭黃嗎，有利于胚胎和胎兒在孕早期對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要.

此外，韭菜中的這些硫化物還可以幫助人體吸收維生素B1和維生素A。因此，如果將韭菜與富含維生素B1的豬肉類(lèi)食物搭配，更是一種更有營(yíng)養(yǎng)的吃法。但硫化物遇熱易揮發(fā)，所以炒韭菜時(shí)要快炒，過(guò)熱則失去韭菜的鮮味。

此外，韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜中含有1.5克纖維素，高于大蔥和芹菜。可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)減少膽固醇的吸收。起到防治動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陽(yáng)亢發(fā)熱者不宜食用。韭菜含有大量粗纖維，不易消化吸收，因此一次吃韭菜不宜過(guò)多，否則大量粗纖維會(huì)刺激腸壁，常引起腹瀉。

韭菜不能和什么一起吃？

吃韭菜要注意飲食禁忌，下面就來(lái)看看韭菜不能和什么一起吃吧。

1、韭菜不宜與牛肉同食：韭菜性辛溫，有溫中助陽(yáng)作用；牛肉性甘溫，有補(bǔ)氣壯陽(yáng)的作用。虛火上升，引起牙齦腫痛。

2、韭菜不宜與蜂蜜同食：韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞，而且韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜則對(duì)腸道有益，大量同食易引起腹瀉。

3、韭菜不宜與白酒同食：白酒性辛溫，有活血、擴(kuò)張血管的作用，而韭菜性辛溫，溫中壯陽(yáng)，兩者同食，太過(guò)分了。對(duì)大病初愈的人來(lái)說(shuō)辛熱。所以不能一起吃。

4、韭菜不宜與醋同食：韭菜與醋同食，會(huì)破壞韭菜中的類(lèi)胡蘿卜素，容易造成營(yíng)養(yǎng)流失。

5、韭菜不宜與牛奶同食：韭菜中含有草酸，牛奶中含有豐富的鈣，草酸會(huì)影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶營(yíng)養(yǎng)不足。