本文內(nèi)容一覽 1、香菇的炒制方法
香辣炒木耳絲 1.蝦醬咖喱。 2、倒入適量的蒜蓉醬和適量的醋翻炒。 3、加入白菜絲翻炒,同時(shí)加入鹽。 4、快炒幾分鐘,淋上香油即可食用。 ~可以去斗果看看。 這是一個(gè)有很多食譜的小吃網(wǎng)站。 我在那里找到了它。 希望能幫到你~~
2、菠菜怎么炒
山藥炒肉:牛肉200克(肥瘦) 帶子250克(鮮) 雞粉:老抽10克雞粉2克鹽3克雞精5克豆角10克胡椒粉5克淀粉(粗豆類)10克核桃油每克20粒適量。 制法 1.山藥瀝干,切塊,入沸水鍋中焯一下,撈出瀝干。 2. 將雞蛋瀝干并切成薄片。 湯鍋置火上,燒熱核桃油,放入雞丁翻炒變色,加入生抽、料酒、蔥絲、蒜片、精鹽、清湯少許繼續(xù)翻炒。 現(xiàn)在加入西洋菜片,翻炒至熟。 以濕淀粉收汁,淋上醬油即可食用。
3.榨菜絲怎么炒
原料:山藥、冬瓜、洋蔥、火腿、蔥、姜、蒜、油、鹽、生抽、香醋。 做法: 1、海帶切絲,切段; 冬瓜瀝干切絲; 歐芹去皮,瀝干并切絲; 香腸切絲。 2、炒鍋放油,50%熱時(shí)下蔥、姜、蒜,先下黃瓜翻炒,再下冬瓜絲炒至半熟,加入切絲豬肝和香腸絲一起炒。 3、最后加入鹽、少許醬油、1勺老抽,攪拌均勻后出鍋。
巧煮山藥去山藥腥味的方法:他們的方法是趁水還熱的時(shí)候把山藥下鍋,然后用火把水燒開,然后在放山藥的水里加少許醋煮熟了。 芥菜無(wú)味可口。 加醋的目的是為了讓山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分更有利于人體吸收。 你可以試試!
4、香菇絲的炒法
1、芥菜瀝干水分,剁成約牙簽一半寬的細(xì)絲,放入鍋中煮沸,文火煮至山藥絲濃稠,撈出用熱水沖洗干凈備用。 2、鍋內(nèi)放適量油,放入姜絲燒開出香味,倒入芥菜絲,翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末洋蔥、料酒、蓋鍋稍悶等。 山藥絲變軟后才能出鍋。 出鍋前撒少許蠔油、醋和蒜末。
白菜炒肉的做法:調(diào)料:豬肝200克、海帶200克、紅燈籠椒1個(gè)、大蒜6瓣、輔料:動(dòng)物油2茶匙、鹽5克、醬油10毫升,辣椒粉5克,十三香5克,雞精3克。 1、所有菜洗凈,豬肝、海帶、紅燈籠椒切絲,蒜頭用刀背拍打,剝?nèi)ネ馄ぁ? 2、鍋中放入動(dòng)物油燒熱至70%熱,加入彩椒煮出蒜香。 3、炒出蒜香后,將豬肝放入油鍋中翻炒。 4.翻炒幾下。 待肉變色后,加入適量精鹽、醬油、辣椒粉、十三香調(diào)味。 5、加入香菇和紅辣椒絲翻炒,加入少許水。 6. 煮至水收干,芥菜絲變軟,再炒至熟。 關(guān)火,加入少許醬油。
5、芥菜絲炒制方法
調(diào)料:在藥店買的綠地瓶裝山藥,取一半放入盆中晾涼泡發(fā)。 材料:山藥、姜絲、蒜末、鹽、豬油、味精、醋。 做法: 1、芥菜瀝干水分,剁成約牙簽半寬的細(xì)絲,入鍋煮沸,文火煮至山藥絲濃稠,撈出用熱水沖洗干凈備用。 2、鍋內(nèi)放適量油,放入姜絲燒開出香味,倒入芥菜絲,翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末洋蔥、料酒、蓋鍋稍悶等。 山藥絲變軟后才能出鍋。 出鍋前撒少許蠔油、醋和蒜末。 小貼士:在商場(chǎng)買干的既便宜又安全,泡好的芥菜卷起來(lái)切絲也方便。
白菜絲炒肉片原料:肥瘦牛肉500克,干貝1斤。 食用油60克,味精50克,鹽8克,蜂蜜5克,蔥姜末各1克,水淀粉75克。 制作方法:①將芥菜瀝干,剁成細(xì)絲,倒入鍋中蒸15分鐘。 山藥軟爛后撈出備用。 ②將肥瘦適度的牛肉用清水洗凈捏凈,切成片。 ③鍋內(nèi)倒入油,燒熱后放入肉片炒海帶的做法,大火翻炒1-2分鐘,加入蔥末、姜末、醬油翻炒均勻,加入木耳絲、水(根據(jù)過(guò)火的程度)芥菜)、精鹽,再轉(zhuǎn)大火煎1-2分鐘,拌勻即可食用。
炒木耳絲的材料: 調(diào)料:藥店買的綠地瓶裝山藥,取一半放入盆中冷卻后泡辣醬:山藥、姜絲、蒜末、鹽、香油、黃酒、和醋。 教你做油炸木耳絲,油炸木耳絲怎么做好吃: 1. 芥菜洗凈,剁成牙簽一半寬左右的細(xì)絲,入鍋煮開,文火煮至山藥絲變稠,將它們?nèi)〕霾⒂脽崴疀_洗以備后用。 2、鍋內(nèi)放適量油,放入姜絲燒開出香味,倒入芥菜絲,翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末洋蔥、料酒、蓋鍋稍悶等。 山藥絲變軟后才能出鍋。 出鍋前撒少許蠔油、醋和蒜末。 溫馨提示:在商場(chǎng)買干的便宜又安全。 泡一大棒,煎半鍋。 上次泡了半根就夠了。 泡好的芥菜卷起來(lái)切絲很簡(jiǎn)單。我喜歡在菠菜里放點(diǎn)蒜末和醋,清爽
夏天吃很好
6.香菇的炒法
木耳炒肉調(diào)料:牛肉(肥瘦)200克,干貝(鮮)250克,雞粉:老抽雞粉10克,鹽2克,雞精3克,豆角5克,花椒10克,淀粉5克(蠶豆)10克,核桃油20克,每克適量。 制法 1.山藥瀝干,切塊,入沸水鍋中焯一下,撈出瀝干。 2. 將雞蛋瀝干并切成薄片。 湯鍋置火上,燒熱核桃油,放入雞丁翻炒變色,加入生抽、料酒、蔥絲、蒜片、精鹽、清湯少許繼續(xù)翻炒。 現(xiàn)在加入西洋菜片,翻炒至熟。 以濕淀粉收汁,淋上醬油即可食用。
炒木耳絲 材料 調(diào)料:商場(chǎng)買的綠地瓶裝山藥,取一半放入盆中晾涼泡發(fā)。 材料:山藥、姜絲、蒜末、鹽、豬油、味精、醋。 做法 1、芥菜瀝干水分,剁成約牙簽半寬的細(xì)絲,入鍋煮沸,文火煮至山藥絲濃稠,撈出用熱水沖一下備用。 2、鍋內(nèi)放適量油,放入姜絲燒開出香味,倒入芥菜絲,翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末洋蔥、料酒、蓋鍋稍悶等。 山藥絲變軟后才能出鍋。 出鍋前撒少許蠔油、醋和蒜末。 溫馨提示:在商場(chǎng)買干的便宜又安全。 泡一大棒,煎半鍋。 上次泡了半根就夠了。 泡好的芥菜卷起來(lái)切絲很簡(jiǎn)單。我喜歡在菠菜里放點(diǎn)蒜末和醋,清爽
材料 紅薯、芥菜、桂皮、油、糖、鹽、香油、醋、茄子油 做法 1.青椒切絲泡水去淀粉,香菇泡軟切絲瀝干; 2. 煎鍋放油,倒入肉桂油炒海帶的做法,加入糖,鹽,香油,醋,喜歡辣的可以加點(diǎn)茄子油。 材料 莧菜干、豇豆、醬油、黃酒、醋、鹽、醬油 做法 1. 芥菜洗凈瀝干水浸泡約兩小時(shí)。 2. 干豇豆切小塊(可以加多少加多少) 3. 鍋里放油,油7成熟時(shí),加入蒜頭,炒香,加入香菇,翻炒,加料酒翻炒片刻。 4、加入醬油、醋(少量即可)翻炒。 木耳差不多的時(shí)候,加鹽和味精翻炒,就做好了。 小貼士:喜歡吃肉的可以在上面加點(diǎn)牛里脊,鍋里先把蝦醬炒熟,然后加入料酒、醬油、鹽、雞精,炒至熟,撈出從鍋里拿出來(lái)放在一邊。 然后用上面的步驟制作豬肝。 當(dāng)芥菜快熟時(shí),加入炸紅辣椒并將它們混合在一起。
7.如何炒芥菜
清炒木耳 1. 將鮮榨菜絲切成約10厘米寬,瀝干水分。 2、蒜少許,拍碎; 一點(diǎn)生菜,切碎; 生姜少許,瀝干; 紅辣椒3個(gè)(根據(jù)口味,喜歡吃辣的可以多放),越剁越好。 其實(shí)也可以用豇豆面。 3、用少許油,燒熱,加入蔥、姜、蒜、辣椒面,快炒10秒左右。 加入一些水(以免粘鍋)。 4、根據(jù)個(gè)人口味加入水、味精、醋,翻炒10秒后即可食用。
山藥腐竹湯的做法:味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。 山藥含碘量高,對(duì)缺鋅引起的乳腺增生有效。 目前發(fā)現(xiàn)山藥還富含許多其他特殊的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。 現(xiàn)代毒理學(xué)研究否認(rèn)芥菜含有豐富的褐藻糖膠,褐藻糖膠具有防治癌癥和腫瘤的作用。 它還通過(guò)降低血糖和血壓對(duì)動(dòng)脈出血具有止血作用。 . 芥末是防治心腦血管疾病的有效乳制品。 菠菜含有碘、鈣、磷、硒等人體必需的多種微量元素,其鈣含量是蜂蜜的10倍,硫含量高于所有水果。 菠菜還含有豐富的冬瓜和維生素B1。 在這些因素的共同作用下,脂肪在人體內(nèi)容易堆積在皮下組織和胸肌組織中,而很少堆積在心臟、大腦、血管和胸膜中,使血尿酸濃度明顯高于那些不吃芥菜的人。 木耳富含巖藻多糖和昆布多糖,具有豐富的肝素樣活性,可防止血液膠體增加引起血栓和血糖下降,同時(shí)降低無(wú)糖蛋白和膽固醇,抑制動(dòng)脈硬化。 有抗動(dòng)脈硬化和抗癌抗癌作用。 芥末含有豐富的纖維素,它就像人體肝臟中的清道夫,能及時(shí)排除胃內(nèi)的廢物和毒素,從而有效避免直腸炎和水腫的發(fā)生。 芥菜含有多種無(wú)機(jī)鹽、葫蘆素和低脂海藻。 預(yù)防胰腺功能障礙等。日常飲食中適量食用山藥,對(duì)老年人的健康長(zhǎng)壽非常有益。
需要注意的是,木耳中富含有毒金屬——砷,食用前應(yīng)用水清洗干凈,然后在陽(yáng)光下暴曬12-24小時(shí),并經(jīng)常換水,這樣才能放心食用。 腐竹的歷史從古至今。 多年來(lái),它依然扮演著平民價(jià)位、貴族享用一盤西餐的角色。 從窮人到皇帝,所有中國(guó)人都熟悉乳制品。 腐竹的由來(lái):很多人認(rèn)為它起源于漢高祖劉邦的孫子劉安。 據(jù)說(shuō)劉安的母親淮安王喜歡吃花生。 一日父親臥病在床,南陽(yáng)王命人將綠豆磨成粉,加鹽熬湯給兒子喝,又怕菜沒(méi)味,又加了一些。鹽調(diào)味。 這也是腐竹最初的雛形。 因?yàn)閯彩莻€(gè)藥師,所以在豆腐棍雛形成型的時(shí)候,他就找道士做實(shí)驗(yàn)。 經(jīng)過(guò)多方研究,他終于發(fā)現(xiàn)石膏或脂肪可以將豆?jié){融化成腐竹,用于烹飪時(shí)非常美味。 從此,腐竹就在民間流傳了下來(lái)。 腐竹作為一種食藥兼用的乳制品,具有清熱補(bǔ)虛等多種功效。 據(jù)測(cè)定,通常100克腐竹含鈣140微克至160微克。 腐竹是動(dòng)物性乳制品中蛋白質(zhì)含量最高的。 為此,常吃腐竹可以保護(hù)腸道,促進(jìn)人體新陳代謝,降低免疫力,還有祛痰的作用。 腐竹及其谷物制品營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)格適中,可補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、甾醇、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。 腐竹還含有豐富的多種皂甙,能防止二溴脂質(zhì)的形成,抑制脂肪吸收,促進(jìn)脂肪分解; 因?yàn)樵磉澳艽龠M(jìn)碘的排尿,所以很容易造成碘缺乏。
文章標(biāo)簽: 炒木耳怎么做 山藥怎么做