#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

莫愁在廚房里沒(méi)有朋友，也沒(méi)有人認(rèn)識(shí)小面姨。 大家好，我是小面阿姨。 今天小面姨就給大家分享7道養(yǎng)生湯的美食食譜。 俗話說(shuō)“一秋雨一寒”，隨著秋天的到來(lái)，氣候已經(jīng)很冷了。 沒(méi)想到國(guó)慶長(zhǎng)假這幾天，我們陜西地區(qū)卻迎來(lái)了一場(chǎng)沒(méi)完沒(méi)了的秋雨，下了好幾天。 秋雨越多，氣候越冷。 在這種天氣下，對(duì)于我們普通人來(lái)說(shuō)，滋補(bǔ)身體是必不可少的事情。 說(shuō)到滋補(bǔ)身體，喝湯是繞不開(kāi)的話題。 今天給大家分享一下我最近一段時(shí)間的七道湯，也是我家最喜歡喝的七道湯。

眾所周知，再過(guò)幾天就是一年一度的寒露節(jié)氣，而這七湯非常適合大家在寒露前后飲用。 10月8日是我國(guó)二十四節(jié)氣中的“寒露”節(jié)氣。 進(jìn)入寒露也意味著深秋的到來(lái)。 這時(shí)，天氣很冷。 湯應(yīng)是飲食的重點(diǎn)。 吸收營(yíng)養(yǎng)，幫助身體起到御寒保暖的作用。 10月8日寒露，多飲家人湯。 7大養(yǎng)生湯品千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。 它們美味可口，可以讓您保持溫暖。 另外，這七道菜式也極其簡(jiǎn)單，食材都是大家習(xí)以為常的食材，而且還是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令菜肴。 所以不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。 現(xiàn)在，我就把“養(yǎng)生湯”的7道家常做法分享給大家，祝朋友們身體健康！ 【7種養(yǎng)生湯】

【南瓜銀耳湯】

原料：南瓜、銀耳、枸杞、冰糖。

做法：1、老南瓜1個(gè)，干銀耳半片，冰糖適量，枸杞少許，將銀耳放入盆中，加入清水，浸泡20分鐘軟化，然后洗凈除去里面的雜質(zhì)。

2、南瓜洗凈，去皮去肉，然后切成厚塊，銀耳去根部黃色部分，撕成小花，放入砂鍋中，一次加入適量，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘。

3、銀耳熬出阿膠，待湯汁變稠時(shí)，將南瓜放入鍋中繼續(xù)煮。 大約 10 分鐘后，南瓜變軟。 加入枸杞和冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可食用。 湯汁濃稠可口，香甜糯糯，既補(bǔ)水又補(bǔ)氣。

【黃瓜蝦湯】

配料表：黃瓜、雞蛋、蝦、蔥、姜、香菜、鹽、料酒、胡椒粉、

做法： 1、準(zhǔn)備黃瓜1條，黃瓜是干黃瓜的一種。 生吃時(shí)味道更脆、更甜、更多汁。 雞蛋1個(gè)，蝦仁適量，蔥段，姜1片。

2、蝦去皮，去蝦線去皮洗凈，放入半勺胡椒粉，1勺料酒，少許姜絲，拌勻腌制15分鐘。 黃瓜洗凈后，切片。 不要切得太薄。 口感越濃越好。 ，將雞蛋打入碗中攪拌散，蔥、香菜洗凈切小塊，姜切絲。

3、鍋內(nèi)倒入適量食用油，燒熱。 倒入蛋液，攪拌至凝固。 放出來(lái)以備后用。 鍋內(nèi)留底油，爆香小蔥、姜，加入蝦仁翻炒變色，倒入適量水燒開(kāi)。 加入黃瓜片，再次煮沸，繼續(xù)煮 1 分鐘。

4. 最后加入炒雞蛋煮約2分鐘。 最后，加少許鹽，撒上蔥花和香菜。 美味可口，營(yíng)養(yǎng)健康。

【胡蘿卜六十湯】

材料：蘿卜1個(gè)，花椒適量，大蔥一段，香菜幾瓣，姜1片，鹽、胡椒粉適量。

做法： 1、將蘿卜倒入清水中，加適量鹽，在水中滴幾滴油，靜置半小時(shí)，漂洗數(shù)次，瀝干水分，將蘿卜頭洗凈尾巴，用抹板切絲或用香菜切細(xì)條，香菜洗凈切小塊，蔥姜切細(xì)條。

2、熱鍋冷油，放入蔥絲、姜絲爆香，加入適量水用大火燒開(kāi)，加入蘿卜絲煮軟，下入花甲，大火燒開(kāi)，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味。

3.煮5分鐘左右，加入香菜，拌勻關(guān)火，清新的香味更加飽滿，喝起來(lái)很過(guò)癮，好吃又暖胃，做法簡(jiǎn)單方便。

【蘑菇蝦仁湯】

原料：口蘑、蝦仁、大白菜、鹽、料酒、胡椒粉。

做法： 1、準(zhǔn)備香菇、蝦仁、白菜3顆適量。 如果沒(méi)有卷心菜，可以換成其他綠葉蔬菜。 剝?nèi)ノr殼，用牙簽挑出蝦線，沖洗干凈，加鹽、料酒、胡椒粉腌10分鐘，白菜洗凈切小塊。

2、香菇放入清水中，仔細(xì)清洗干凈，用流水沖洗干凈，瀝干水分，去根，保留傘蓋。 鍋里放少許油，放入香菇，炒至香菇中間充滿汁液，這道湯非常鮮美。

3、香菇用剪刀剪小塊，加適量水燒開(kāi)，放入腌好的蝦仁，煮至蝦仁變色，放入白菜段。

4、繼續(xù)煮一分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻。

【白菜豆腐湯】

材料：小白菜1個(gè)養(yǎng)生湯，豆腐1塊，小蔥少許，干辣椒2條，姜1片，鹽半勺，白胡椒粉少許，雞精，香油，開(kāi)水適量。

做法： 1、豆腐洗凈后，用手掰成小塊。 豆腐用開(kāi)水燙5分鐘，去除豆腐的豆腥味，撈出控水。

2、白菜葉一根一根洗凈切成大塊，小蔥洗凈，蔥葉和蒂分別切段，干辣椒切段，姜切片。

3、鍋內(nèi)倒入少許食用油，油燒熱后倒入少許面粉炒香，然后加入干辣椒、姜片、蔥段炒香。

4.然后迅速加入適量的開(kāi)水。 （一定要加開(kāi)水），湯會(huì)稍微變白，倒入白菜塊和豆腐，用勺子攪拌。

5. 小火煮10分鐘，加入半茶匙鹽，少許白胡椒粉，雞精調(diào)味，再煮一分鐘，出鍋前淋上少許香油，取下取出，撒上蔥花裝飾。

【銀耳紅棗蓮子湯】

材料：小銀耳1個(gè)，冰糖1個(gè)，紅棗6個(gè)，蓮子1個(gè)。

做法： 1、先將銀耳、蓮子用清水浸泡30分鐘。 泡發(fā)的銀耳切去根部，用手洗凈撕成小塊，蓮子洗凈去蓮心，紅棗洗凈去核，切塊。 厚片。

2、將準(zhǔn)備好的銀耳放入養(yǎng)生鍋，打開(kāi)電源，直接按加水鍵加水400多毫升，輕觸功能鍵，選擇燕窩功能，開(kāi)始燉煮。

3.慢煮約40分鐘，銀耳煮至出膠質(zhì)，加入紅棗和蓮子，繼續(xù)煮20分鐘，加入冰糖塊，再煮幾分鐘。

4. 滑潤(rùn)，富含膠原蛋白，可以趁熱食用，也可以冷藏后再食用。

【蟹肉蘑菇番茄雞蛋湯】

材料：蟹味菇1包，番茄1個(gè)，雞蛋2個(gè)，鹽1勺，胡椒粉半勺，香油少許。

做法： 1.準(zhǔn)備好所需的食材。 蟹香菇去根去蒂，洗凈瀝干水分。 蟹味菇切小塊用來(lái)煲湯，更方便小朋友喝。

2、西紅柿洗凈，用開(kāi)水焯一下，去皮切塊養(yǎng)生湯，在碗里打入兩個(gè)雞蛋，用筷子打勻，鍋里倒入油，倒入蛋液，然后迅速翻炒松散。

3.鍋內(nèi)留底油，倒入番茄塊，炒出番茄汁，加3小碗水，水開(kāi)后，加入準(zhǔn)備好的蟹味菇，加1茶匙鹽，半個(gè)茶匙胡椒粉，煮5分鐘。

4、然后倒入炒雞蛋，淋入少許香油拌勻，關(guān)火即可上這道素湯，營(yíng)養(yǎng)猶如大魚(yú)大肉。

莫愁在廚房里沒(méi)有朋友，也沒(méi)有人認(rèn)識(shí)小面姨。 大家好！ 我是小面阿姨。 不知不覺(jué)，在廚藝烹飪的道路上，我已經(jīng)陪伴了你五年！ 在我們相處的日子里，一起分享美食生活的知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活的快樂(lè)！ 在此，說(shuō)聲謝謝！ 好了，小伙伴們，今天的文章就分享給大家了。 如果您對(duì)本文有任何不同的看法，請(qǐng)?jiān)谖恼碌撞康脑u(píng)論中發(fā)表您的看法。 我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~