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當(dāng)前位置：首頁(yè) 資訊怎么切鱔魚(yú)絲

怎么切鱔魚(yú)絲

怎么切鱔魚(yú)絲

鱔魚(yú)絲做法。1、黃鱔宰殺后去骨，用適量鹽及生粉反復(fù)揉搓擦凈，或用沸水燙泡片刻撈起，將表面的一層白膜輕輕刮去。2、洗凈黃鱔，切粗條，加適量鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘。3、香菇提前泡發(fā)，去蒂切片，擠干水，青紅椒洗凈切絲，韭黃切段。4、鍋內(nèi)加適量油，下蒜蓉、姜絲、青紅椒絲、香菇絲爆香，鏟起待用。

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導(dǎo)讀鱔魚(yú)絲做法。1、黃鱔宰殺后去骨，用適量鹽及生粉反復(fù)揉搓擦凈，或用沸水燙泡片刻撈起，將表面的一層白膜輕輕刮去。2、洗凈黃鱔，切粗條，加適量鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘。3、香菇提前泡發(fā)，去蒂切片，擠干水，青紅椒洗凈切絲，韭黃切段。4、鍋內(nèi)加適量油，下蒜蓉、姜絲、青紅椒絲、香菇絲爆香，鏟起待用。

鱔魚(yú)絲做法：

1、黃鱔宰殺后去骨，用適量鹽及生粉反復(fù)揉搓擦凈，或用沸水燙泡片刻撈起，將表面的一層白膜輕輕刮去；

2、洗凈黃鱔，切粗條，加適量鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘；

3、香菇提前泡發(fā)，去蒂切片，擠干水，青紅椒洗凈切絲，韭黃切段；

4、鍋內(nèi)加適量油，下蒜蓉、姜絲、青紅椒絲、香菇絲爆香，鏟起待用。

怎么切鱔魚(yú)絲

鱔魚(yú)絲做法。1、黃鱔宰殺后去骨，用適量鹽及生粉反復(fù)揉搓擦凈，或用沸水燙泡片刻撈起，將表面的一層白膜輕輕刮去。2、洗凈黃鱔，切粗條，加適量鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘。3、香菇提前泡發(fā)，去蒂切片，擠干水，青紅椒洗凈切絲，韭黃切段。4、鍋內(nèi)加適量油，下蒜蓉、姜絲、青紅椒絲、香菇絲爆香，鏟起待用。

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