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科技
材料：米飯1碗、西葫蘆1個、胡蘿卜1個、綠豆芽30克、雞肉100克、色拉油50克、姜10克、香油10克、辣椒醬50克、胡椒粉2克。
做法：
1、西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲，姜切末。
2、鍋里加入少許油，炒熟西葫蘆絲盛出。
3、炒熟胡蘿卜絲盛出，綠豆芽用開水焯熟。
4、鍋里少許油，爆香姜末，放入雞肉末炒香。
5、起鍋時加入胡椒粉。
6、熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末，淋上香油，加入辣醬，拌勻即可。
