秋分吃什么食物及注意事項(xiàng) 秋分節(jié)氣吃什么食物好
1、桂花酒
八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
2、田螺
廣東許多地方,秋分還會有吃田螺的習(xí)慣。秋分前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
3、鴨肉
元末時期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴(yán)厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是秋分時節(jié)大家一起采取行動,推翻元人統(tǒng)治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補(bǔ)血的功效。
4、南瓜
中秋宴全家團(tuán)圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強(qiáng)飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、胡蘿卜素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。
5、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性,摸在手里涼涼圓圓滑滑的,剝開之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個團(tuán)圓的意思。
6、烤肉
在我國臺灣省,秋分時節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。
7、芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實(shí)在日子。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與運(yùn)來相近。所以秋分時節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
8、大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗,秋分時節(jié)正是蟹膏肥,稻花香的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓神往的。
秋分飲食注意事項(xiàng)
1、胃部保養(yǎng)
秋分以后,氣候漸涼,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,因此秋分的飲食注意忌口,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物,戒煙戒酒,忌暴飲暴食。
2、飲食宜食辛酸
秋分的“燥”不同于白露的“燥”,秋分的“燥”是涼燥,而白露的“燥”是“溫燥”?!霸锪顐巍?,因此,在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。
秋分時節(jié)還可適當(dāng)多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿卜、胡蘿卜。但也不可吃得太飽太撐,以免造成腸胃積滯。
3、進(jìn)補(bǔ)有度,切勿過量
秋季人們開始進(jìn)補(bǔ),但是秋分時節(jié)進(jìn)補(bǔ),不可太過,要適量。忌無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又害自身;忌慕名進(jìn)補(bǔ),過量濫用滋補(bǔ)品反而可能會導(dǎo)致過度興奮、血壓升高等;進(jìn)補(bǔ)應(yīng)分清虛實(shí),虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,只有對癥服藥才能補(bǔ)益身體。