冬至大過年的意思
五邑民間把冬至與春節(jié)、端午、中秋并列為四大節(jié),又說:“冬至大過年?!倍凉?jié)比不上春節(jié)、端午、中秋那般熱鬧,氣氛是安祥肅穆的。
冬至習俗,最重要的是祭祀祖先。各家各戶均劏雞、、殺鴨或宰鵝,具備酒肉、果品、糍糕、湯圓,舉行隆重的祭拜儀式,然后合家吃一頓豐盛的晚宴,以慶團圓,賀豐收。
冬至祭祀祖先,湯圓是必不可少的。秋收過后,新糯上場,家家戶戶早已舂好糯米粉。便做起湯圓來了。湯圓有多種,一般 以糯米粉為皮,紅糖塊作餡,叫糖心湯圓;也有把炒熟的芝麻、花生搗碎與砂糖拌勻作餡的,叫麻蓉湯圓;有將濕糯米粉搓圓壓扁,以濃濃的姜糖水煮之,謂之糖包湯圓,又叫“糖不甩”;還有一種是咸湯圓,不包餡,以豬肉、蝦米、蘿卜絲、芥菜絲滾湯煮之。拜祭祖先后,家人圍桌共食湯圓,取合家圍圓之意。除合家共食外,還要分贈隔離鄰舍,共慶豐收。有首民謠唱道:“十一月,云冬至,家家戶戶煮圓糍,扛(捧)碗婆婆共隔(鄰)籬,唔扛大姐一肚氣?!彪m然冬至湯圓家家有,仍需互相饋贈,以示相敬睦鄰。 秋收之后,冬至到來,又要為明年的生計作準備了。臺山《農(nóng)家十二月歌》中唱道:“十一月到,冬至節(jié)來;搗米舂糍,又吃團仔。間屋漏水,整過上蓋;糞廁亦爛,要去補培。擔谷出糶,有錢銀使;籮篸簸箕,大蓋小蓋,筲箕碓磨,埕罌缸瓦,盤煲碗碟,都要買齊?!鞭r(nóng)民生活,此時外馳內(nèi)張,從生產(chǎn)生活的安排和經(jīng)濟開支這個角度上說,確是“冬至大過年”了。
為何說冬至大過年
“雪花飄飄,北風蕭蕭”已是冬至時節(jié)了。冬至,是中國傳統(tǒng)的節(jié)日,俗稱“冬節(jié)”。相傳,冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,為二十四節(jié)氣之首。而且,冬至的具體交節(jié)時刻,用新、舊兩種歷法進行推算,都是完全一樣的。這在二十四節(jié)氣之中是僅有的一個。
“冬至一陽生,天地陽氣回升”。從上古時期,天文學家們,根據(jù)天象物候的變化發(fā)現(xiàn),冬至之日,是各地一年中白晝最短,黑夜最長的一日,陽氣漸漸開始回升的節(jié)氣。
冬至是“數(shù)九寒天”的第一天,俗稱“交九”。經(jīng)過了九九八十一天,冬天才會過去。
冬至”是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,預示否極泰來。用現(xiàn)在的話來說:冬天到了,春天還會遠嗎?
由于古代時,人們對自然的崇尚,往往采用祭拜的方式,所以這個節(jié)日就和祭祀分不開。
據(jù)現(xiàn)存文獻記載,人們早在2500多年前的春秋時代,就開始過冬至了。古人認為自冬至起,天地陽氣開始上升,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。因此在冬至祭祀神靈和祖先,并逐漸形成節(jié)日習俗。
據(jù)古籍記載:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來,一如年節(jié)?!?/p>
《后漢書》記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”在民間,人們則相互拜訪親朋好友,并以美食相贈。
據(jù)說,唐、宋、明、清時期,冬至就是祭祀祖先,祈求神靈保佑的節(jié)日?;实垡浇纪馀e行祭天大典,百姓則要向父母尊長祭拜。因冬至期間,民間同樣有祭祖、家庭團圓聚餐等習俗。故而冬至又被稱為“小年”。
作為四時之節(jié)的“冬節(jié)”,在流傳的歲月里,民間有“冬至大如年”的說法。古時候,漂在外地的人,到了冬至時,都要回家過冬節(jié),所謂“年終有所歸宿”。
因為這一天要祭拜祖先,要給先人送“冬衣”。如果外出不回家,就是不認祖宗的人。冬至,民間還流傳著這樣的諺語:冬至媳婦不回家,婆婆死在炕頭沒人拉。所以媳婦如果外出,在冬至這天也要回家,否則也會被認為不孝。
北方有冬至吃餃子的習俗,南方有冬至吃湯圓的講究,這些也都和過年有著相同之處。
以上種種情況,可以說明,冬至大過年的說法,是很有道理的。