立秋種什么菜合適

1、青菜

青菜這個(gè)蔬菜作物，本身就屬于速生類(lèi)葉菜，生長(zhǎng)周期短，一般從播種到采收差不多只要四十天，而且種植起來(lái)也很簡(jiǎn)單，口感也不賴(lài)，很適合農(nóng)戶(hù)現(xiàn)在立秋后，八月中下旬種植。

2、香菜

香菜一般種植的最佳時(shí)間就是在8月中旬以后，剛好就是立秋過(guò)后這段時(shí)間，因?yàn)橄悴诉m宜生長(zhǎng)溫度為17至20℃，超過(guò)20℃生長(zhǎng)緩慢，30℃則停止生長(zhǎng)；所以，剛好在立秋以后，溫度由高至低，正好滿(mǎn)足香菜在生長(zhǎng)期內(nèi)對(duì)于溫度的要求。

3、菠菜

秋季最熱門(mén)的種植蔬菜當(dāng)屬秋菠菜，8月中下旬播種，一個(gè)月花芽分化，一個(gè)月長(zhǎng)葉成熟，差不多兩個(gè)月左右的時(shí)間就能吃上！口感柔嫩，品質(zhì)脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富！廣大農(nóng)戶(hù)完全可以種一波。

4、蔥

播種時(shí)間相對(duì)較晚一些，一般會(huì)在九月種植。這時(shí)候，三伏天已經(jīng)過(guò)去了，很適合蔥的生長(zhǎng)發(fā)育。選擇適合當(dāng)?shù)貧夂蚍N植的品種。

5、芹菜

芹菜無(wú)論是春季還是秋季都可以種植。種植后需要兩個(gè)月左右的發(fā)育時(shí)間，期間需要根據(jù)芹菜的長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)增加肥料和水分。

6、烏菜

一種很像大白菜的改良品，烏菜之所以叫烏，是因?yàn)闉醪顺墒旌螅~片顏色很深是烏的，并且葉片起褶皺，但是烏菜可以一層一層的往上長(zhǎng)，不包心，是敞開(kāi)的。烏菜能耐寒，現(xiàn)在種植，春節(jié)下雪的時(shí)候采收也沒(méi)問(wèn)題。

7、大蒜

大蒜這個(gè)時(shí)候也可以種植了。大蒜在春節(jié)的時(shí)候就可以吃大蒜青苗，大蒜苗可以炒肉，可以做香料佐料，包餃子都可以的。大蒜種植是點(diǎn)播或者條播，打好壟，下好底肥。把大蒜頭種子頭朝上放入土壤中，蓋土澆水濕潤(rùn)。

8、豌豆尖

豌豆尖這種蔬菜也是最近幾年流行起來(lái)的，就是豌豆發(fā)芽長(zhǎng)出了的嫩尖。嫩尖是涮火鍋的絕佳配菜，雖說(shuō)豌豆尖吃起來(lái)帶有青氣，但是溶于湯汁中吃起來(lái)真是美味絕倫。豌豆是很耐寒的，現(xiàn)在穴播種植，到春節(jié)的時(shí)候就可以上市，家里來(lái)客人了，掐一盤(pán)豌豆尖來(lái)吃，絕對(duì)上檔次。

9、白蘿卜

現(xiàn)在就是種植白蘿卜的時(shí)候，俗話說(shuō)，“冬日蘿卜賽人參”說(shuō)的就是白蘿卜在冬季成熟之后吃起來(lái)可口，還有營(yíng)養(yǎng)，并且寒冷冬日里喝上一碗白蘿卜湯，身體很快就暖和起來(lái)了。有“夏吃姜，冬吃白蘿卜”。白蘿卜種植可以穴播也可以條播。

10、大白菜

大白菜是冬季蔬菜主打產(chǎn)品，也因?yàn)榇蟀撞艘妆４妫侨藗兌瑑?chǔ)蔬菜的主要品種。也因?yàn)榇蟀撞藘r(jià)格低，也是很好的葉子蔬菜，可以清炒，可以亂燉，也可以包餃子，是春節(jié)餐桌上不可少的蔬菜品種。大白菜主要是先育種再移栽。